【提素养 促健康】“盐”多必失，盐摄入量该怎么控制
盐，作为日常生活中必不可少的调味品，被誉为百味之王，对人体具有一定的生理作用。
然而，过多或过少的摄入都可能对身体健康产生不良影响。那么，过多食用盐会带来哪些危害呢？中国康复研究中心康复专家李艳丽教您几招，合理控盐，健康饮食。
主要危害 盐的主要成分是氯化钠，适量摄入对维持人体正常生理功能至关重要。然而，当盐的摄入量超出正常范围时，可能会引发带来一些健康问题。
1.高血压：长期高盐饮食是导致高血压的主要危险因素之一。过多的盐摄入会使体内钠离子浓度升高，进而引起水钠潴留，增加血容量，使血压升高。
2.心血管疾病：高盐饮食可加速血管老化，增加动脉粥样硬化的风险，从而增加心血管疾病的发生概率。
3.肾脏疾病：过多的盐摄入会加重肾脏负担，长期下去可能损害肾脏功能，甚至引发肾脏疾病。 对于健康的成年人，世界卫生组织（WHO）建议每日食盐摄入量不超过5克。然而，具体摄入量可能因个人健康状况、年龄、性别、体重、活动量等因素而有所不同。
对于某些特定人群，如高血压患者、肾脏疾病患者等，医生可能会建议更低的盐摄入量。盐于律己 科学减盐 我国居民食盐的摄入量普遍过高。倡导居民降低食盐摄入量，每天不超过5克，培养清淡口味，同时少吃高盐（钠）食品。
1.识别高盐食品 方便面、挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌等食物里，有很多“藏起来”的盐。日常注意控制，多吃新鲜蔬菜水果等。
2.减少外出用餐次数 外出用餐时，一个人每餐的钠摄入量很容易超过全天推荐摄入量。点外卖也容易造成盐超标，在外就餐时，可以主动要求餐馆少放盐，主动选择低盐健康菜。
3.用其他调味代替咸味 生活中还有很大一部分的咸味是由多种调味品来提供的，如酱油、豆酱、味精等。这些调味品的含盐量也较多，除了提供咸味，也能为我们的饭菜提供鲜香等滋味。我们可以用其他调味代替咸味，比如醋、番茄、柠檬汁等酸味代替，或用辣椒、葱、姜、蒜等天然、有特殊味道的食物调味。
4.改变烹饪方式 选用能保持食物原味的做法，减少腌制肉类、酱焖、卤菜等烹饪方式，更多地通过蒸、煮、快炒等方式保留菜品的原汁原味。
5.做饭时晚放盐 可在出锅前放盐，使盐附着在食品表面，保持咸味充足。
6.学会阅读营养成分表 在购买预包装食品时，食品营养标签上的钠（Na）表示含盐量的高低。购买食品时应尽量选择钠盐含量较低的食品。
随着对盐与健康关系的日渐重视，市场上也出现了一批标有“减盐”“低盐”标签的食品，如减盐酱油、减盐榨菜、减盐蚝油等。
那么，这些食品可以放心敞开吃吗？答案是不可以！
减盐食品≠钠含量低，减盐减的是相对百分比，而不是减到某个低钠的绝对值。
而且，许多减盐食品本身钠含量很高，即使减少25%以上的钠含量，其钠含量依然可能偏高。 因此，减盐食品不一定是低钠食品，在选择时不能盲目，还是需要依靠阅读营养成分表，根据其钠含量判断是否为高盐食品。
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