「健康管理」该如何正确选择合适用盐？
要明确自己的身体健康状况，有目的地选择。有些人是为了控制血压而购买，有的是为特殊风味而购买，有些人则只是想体验不同的产品。选择哪类产品都不太重要，但不要盲目地为追求健康或者营养目的购买。
一、粗盐好还是细盐好？
粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐。细盐也叫加工盐或精盐，是经过去除杂质后再次结晶析出的盐，杂质少，有时还要加入碘，特意制出加碘盐，用来预防甲状腺病。
粗盐除氯化钠以外，还含有水、氯化镁、硫酸镁、氯化钾、硫酸钙、碘等微量化合物，这些化合物是人体必需的物质，在粗盐中存在有一定的数量，但是在细盐加工中被清除掉了。然而粗盐易受有害物质污染，因海水受污染致部分粗海盐含有对人体有害的重金属元素超标。粗盐中营养物质可能对补充相应的微量元素有一定帮助，但实际上效果并不一定好。
二、低钠盐与其他食用盐有何区别？
普通食盐的氯化钠含量为97%以上，而低钠盐是用食盐、食用氯化钾或食用硫酸镁（食用氯化镁）为原料，经科学合理配比加工而成的食盐，其氯化钠含量为60％～80％。
1、低钠盐不仅仅适合高血压、心脏病患者，对健康人群也有预防保健作用。
2、低钠盐有助膳食酸碱平衡，有益于美容美体，减轻精神压力。
3、但是因低钠盐中钾含量较高，高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者等不宜长期食用低钠盐。
三、不同成分的盐有啥不一样？
盐的种类虽多，价格不一，但按照“营养成分表”主要标注的就是这三种：
1、含钠；
2、含钠、碘；
3、含钠、碘、钾。
在2012年原卫生部修订《食品营养强化剂使用标准》后，食盐不再允许添加除碘以外的营养强化剂。至于钙、铁等矿物质，通过吃盐来摄入是不靠谱的。盐只是一个调味品，并不是保健品，并不需要关注太多的成分，只要看看钠、碘这两项就够了。
1、对普通人群来说，吃最普通的钠盐就可以；
2、建议老年人以及有高血压的人，选用低钠盐，口味基本不变，但钠的摄入会减少；
3、只有低碘地区的人，或身体缺碘的人，才需要食用加碘盐。
四、如何正确选择合适用盐？
对普通人而言，首要目标是减少盐的摄取，少盐就是少钠。无论是吃低钠盐、强化营养盐或精盐，都应该少吃为妙，降低用盐量是首要原则。
1、选用低钠盐：
低钠盐虽然钠含量减少25%，但咸味减少得并不多，是比较理想的减盐方法。但要养成良好的饮食调味习惯，烹饪时不能因为低钠盐不咸而多放些，更不能因为低钠盐有好处就大把大把地用。
2、改变烹调方式：
如果烹饪时早早的放盐，盐就可能渗入食物中，吃菜的时候把放的盐都吃到肚子里了，等起锅时放盐，多数还在菜的表面和汤汁中，这样既能起到调味的作用，又可以少摄入盐。
3、多吃清淡膳食：
在日常生活中，应多吃清淡饮食。购买加工食品时可仔细阅读产品包装上的营养成分表中的钠含量，选择含钠量比较低的加工产品。
总结一下：这么多种盐，绝大多人只需买大品牌最普通的盐即可。重要的是，不管吃什么盐，都要控好量！
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