对于很多健身的人群来说,它们都会食用到蛋白粉这种补剂,什么是蛋白粉的分类呢?我们的蛋白粉基本上有乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和牛肉蛋白粉,但是通常对于健身人群来讲我们会食用乳清蛋白粉。
之所以选择乳清蛋白粉是因为它是来自于动物的蛋白粉,它的比例实际上更符合人类的氨基酸需求的比例。乳清蛋白粉是从牛奶当中产生的一种产品,实际上我们从奶牛身上挤出来的鲜牛奶有87%是水分,13%是乳固体。
在乳固体当中有27%是乳蛋白,在乳蛋白当中有80%是酪蛋白,只有剩下的20%被称作乳清蛋白,这就是最终我们拿到的做成的产品的蛋白粉,所以说乳清蛋白其实只在牛奶中占0.7% 。
所以牛奶当中含有的乳清蛋白是非常少的,简单来说乳清蛋白粉就是在外国生产加工奶酪的一种副产品,所以它并没有什么神奇的地方,也并不会说吃了很多蛋白粉你就会长肌肉,它只是一种很简单的食物。
我们通常获取蛋白质的来源有几个方面,其中从肉类当中获取的蛋白质是最多的,分别有有牛肉、鸡肉、鳕鱼、蛋白粉。我们每一克的蛋白究竟是多少钱呢?目前市场价格牛肉500克每斤要30元,这还算是比较便宜的牛肉。
鸡肉比如说冷冻的大块的鸡肉你买很多的话也很便宜,一斤大概只需要5块钱。我们可以在超市当中买到冷冻的鳕鱼,但是都是处在不会超过10元一斤的价格。不同品牌的蛋白粉价格都不一样,平均为500元左右。
接着我们来说一说它们所含的蛋白粉含量。牛肉每100克中有20.2克的蛋白质,鸡肉中蛋白质含量19.4%,鳕鱼中20.4%,而蛋白粉达到了80%左右。
有些会比这样的含量更高一些 但是同时价格也更贵,经过提纯之后价格也会有大幅的提升,而有的蛋白粉甚至达不到80%可能在78%左右。
我们从这几种食材对比来讲,最便宜的获得动物类蛋白的一种方法就是使用鸡胸肉,相对来说蛋白粉和牛肉的价格就差不多, 但是蛋白粉是相对来说最昂贵的一种获得蛋白质的方法,但是为什么却还是有这么多人喜欢食用购买蛋白粉呢?
因为这样比较方便,蛋白粉只需要加一点水搅拌之后就可以直接饮用直接获取到蛋白质 所以食用蛋白粉是使我们最方便的一种可以获取到蛋白质的渠道,如果我们通过使用牛肉鸡肉等肉来来补充我们身体所需要的蛋白质的话,我们所需要的工序难免太过复杂。
而且不能做到随时就可以补充,所以相对来说蛋白粉的使用就使得这些事情变得很简单方便,所以才会有这么多的人选择食用蛋白粉。喜欢小编的话就赶紧关注小编吧,每天为你分享不一样的健身小知识。
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