这些吃鸡蛋的禁忌你知道了吗
鸡蛋营养丰富，是餐桌上不能缺少的美食。可是，你知道吗？如果鸡蛋的保存方法不正确就会导致鸡蛋不新鲜，特别是在如此炎热的夏天。同时，吃鸡蛋也是需要注意禁忌的。在这里，就具体为大家介绍一下关于鸡蛋的常识吧。
鸡蛋
哪种鸡蛋不能吃
臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。
裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
散黄蛋：因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄。或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。
部分文章源于网友分享，本站尊重原创，如有侵权，本站将在第一时间予以删除。
相关知识
鸡肉最营养吃法你知道吗？3个你不知道的吃鸡真相和禁忌！
解密吃鸡蛋的禁忌
鸡蛋黄的神奇功效与禁忌：你知道多少
早晨吃鸡蛋三大禁忌
鸡蛋的饮食禁忌，六种鸡蛋不能吃
鸡蛋 吃鸡蛋有哪些禁忌？
鸡蛋豆浆同吃易中毒？揭秘你不知道的饮食禁忌
你知道吃螃蟹的三大禁忌吗 ...@暄文吃胖了的动态
吃螃蟹的十大禁忌，你知道吗
夏天吃黄瓜的6大禁忌 你知道吗
网址: 这些吃鸡蛋的禁忌你知道了吗 https://m.trfsz.com/newsview1493843.html
