错误搭配，有碍健康
人体所需要的大部分食物都是从每天的饮食中获得的,一种食物与另一种或几种食物巧妙组合,可起到取长补短、兴利除弊的作用。然而在现实生活中,却存在不少搭配错误的现象,以至于降低食物营养价值,甚至引起不良反应或致病。
豆浆+鸡蛋 鸡蛋中的黏液性蛋白能与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去其应有的营养价值。
豆浆+红糖红糖中含有大量的
有机酸,能与豆浆中的蛋白质结合,易产生沉淀,降低蛋白质的营养价值。若用白糖则无此弊。
米汤+奶粉奶粉中有一般食物所缺乏的维生素A,而米汤则以淀粉为主，含有脂肪氧化酶,能破坏奶粉中的维生素 A.长期用米汤冲奶粉喂孩子,会使孩子生长发育缓慢,抗病能力减弱。
萝卜+水果 两者长期同食，经代
谢后体内会很快产生大量硫氧酸。而硫氧酸可抑制甲状腺素的指点
形成,阻碍甲状腺对磺的摄取,从而诱发或导致甲状腺肿。
牛奶+果珍 牛奶中蛋白质丰富，80%以上为酪蛋白。酪蛋白在酸碱度4.6以下的环境中发生凝集、沉淀,不利于消化吸收,或引起消化不良而腹泻,故冲调牛奶时不宜加入果汁等酸性饮料。
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