连续吃一周荠菜煮鸡蛋，效果惊人
连续吃一周荠菜煮鸡蛋，效果惊人！
有没有姐妹和我一样，脾胃不太好，稍微吃多点就容易肚子胀得像气球一样？冬天手脚冰凉，入睡还特别困难。最近看到一本书里提到，清明后15天特别适合吃荠菜煮鸡蛋，对脾胃特别养。煮的时候要把荠菜的根一起煮，喝汤吃鸡蛋。
三月三的荠菜已经开花结籽了，这时候用来煮鸡蛋刚好。鸡蛋的吸附性很强，能充分吸收荠菜的药性。荠菜是春天独有的，能把体内积累的寒气搜出来赶走，排寒又清热。春天阳气升发，容易有虚火，这时候吃荠菜煮鸡蛋真是再适合不过了。
书里还介绍说，荠菜就像“蔬菜中的甘草”，十分平和，婴儿都可以放心使用。想要排寒清热去虚火的姐妹们，一定不要错过～
✅ 材料：
荠菜一把
鸡蛋3-6个
红枣6-12颗
带皮生姜6片
✅ 步骤：
将鸡蛋和整株的荠菜连根一起洗干净。
把荠菜放入锅中，上面放整个的鸡蛋、红枣、生姜片，加适量水煮开。
用勺子轻轻地敲击鸡蛋壳，使它产生裂纹，这样更容易入味。
继续煮10分钟，关火，不要打开锅盖，任其自然冷却，等晾温后吃蛋喝汤。
⚠️ 注意事项：
一定要把荠菜的根部留下，用已经开花结籽的老荠菜，效果最好。
不需要加糖或盐调味。
如果买不到老荠菜，可以用新鲜的先代替，网上可以买到，有条件的也可以自己采摘，晾晒，隔一段时间就可以给自己炖上一锅，一家人吃。
❤️ 祝大家都拥有一个好脾胃～
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