春节健康饮食食物相克危害大
并不存在大量食物相克的说法。日常生活中大部分的食物之间并没有明显的冲突，也没有大量的科学依据证明两种或多种食材一起吃会引发身体不适。但是部分人群由于体质特殊，在食用某种食物后可能会出现过敏反应、胃肠道不适等现象。
1.过敏：若自身属于易过敏的体质，并且对海鲜类产品存在过敏的情况，则不建议在春节期间进食鱼、虾、蟹等海产品，以免诱发机体异常免疫应答，产生过多组胺类物质，引起皮肤瘙痒、红斑、风团等不适症状。另外对于芒果、榴莲等热带水果也尽量避免摄入，否则可能导致呼吸道水肿甚至喉头水肿，严重时可导致呼吸困难，表现为缺氧状态而危及生命安全。此外，若是本身为素食主义者，则需注意各类蔬菜以及菌菇类食物之间的搭配，因为其中含有较多的抗营养成分，如抗纤维蛋白溶解酶、反维生素A因子等，同食可能会影响人体吸收其他营养素，降低营养价值。
2.胃肠道不适：中医认为“十八反”，是指十八种相反配伍的药物，如乌头与贝母、白矾、附子等一同服用会导致药效减弱或者无效；至于“十九畏”指的是剧毒中药与其他有毒中药合用会使毒性加剧，常见的比如硫黄+砒霜、蟾酥+雄黄等。但这些情况仅限于中药使用，日常饮食中一般不会发生上述不良反应。不过需要注意的是，如果经常暴饮暴食或者是有消化性溃疡病史的人群，一旦吃了富含硝酸盐和亚硝酸盐的食物，就容易生成亚硝胺，从而增加患癌风险。因此，此类人群平时要少吃腌制食品，尤其是咸菜、腊肉等，同时也要减少烧烤、火锅等辛辣刺激性的食物摄入，以免加重胃肠负担，诱发腹痛、腹泻等症状。
日常生活中并无大量食物相克说法，无需过于担心。但如果出现明显不适症状，应及时前往医院就诊检查，明确病因进行针对性处理。
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