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吃对食物健康来 (相克忌食食物)

泰然健康网
2025-07-02 08:21

发表于 2019-04-26 18:00:34 股吧网页版

吃对食物健康来 (相克忌食食物)

吃对食物健康来

相克忌食食物--

1、土豆与柿子

吃了土豆，人的胃里会产生大量的盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的

作用下会产生沉淀，既难以消化，又不宜排出。

2、猪肝与菜花

菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酯残基可与猪肝中的铁、铜、锌等

微量元素形成螯合物而降低人体内这些微量元素的吸收。

3、葱与狗肉

狗肉性热，助阳动火。葱性辛温发散，利窍通阳，两者配食，易增火热。

4、韭菜与牛肉

韭菜和牛肉同吃容易中毒，可以用人乳、豉汁解毒。

5、鸡蛋与豆浆

鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收

的物质，大大降低人体对营养的吸收。

6、白萝卜与胡萝卜

胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养值

都大大降低。

7、胡萝卜与西红柿

胡萝卜与含维生素C丰富的食品搭配着吃，就会把维生素C破坏。

8、黄瓜与西红柿

西红柿中含有大量的维生素C、有增进肌体抵抗力、防治坏血病、抗感染等

作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。

9、菠菜与瘦肉

菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红细胞的重要物质之一，又是钙、铁、脂肪

代谢所必需。如果和含锌较高的食物混合使用，则该类食物析出的铜会大量减少。

10、牛奶与豆浆

牛奶中的酪蛋白会与豆浆中的钙离子结合，使牛奶出现凝块，不宜吸收。

11、黄豆与核桃

二者同食可致腹胀、腹痛、消化不良。

12、蜂密与韭菜

蜂蜜与韭菜同食，会阻碍血液循环。

13、小葱与豆腐

豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸。二者共食，则结合成草酸钙，

不宜吸收。

14、蒜与鸡蛋

蒜与鸡蛋同食会引发身体不适。

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