白酒是最“健康”的酒，真假？喝纯粮白酒养生还抗癌？揭晓真相
白酒是最“健康”的酒，真假？喝纯粮白酒养生还抗癌？揭晓真相
说起喝酒，算得上是我国传承已久的项目了，“酒桌文化”也早已渗透进了我们的日常生活。虽然大多数人都有喝酒的习惯，但除了嗜酒如命的酒鬼，大多数人对饮酒的伤害心中都是有数的，属于默认的观念。
但是，总有人“特立独行”，会说出一些让人惊奇的事情。有院士曾公开宣布，白酒是最“健康”的酒，这句言论让很多酒鬼都兴奋了起来。
说出这句话的，是中国工程院院士孙宝国，孙宝国在一次颁奖典礼上公开表示，白酒在所有酒类中对人体的好处是最大的，多种微量元素成分能够促进人体的顺利运转。
也正是因为孙院士的这句话，很多酒友也“奉之如圣旨”，喝起酒来也更加放心了。但实际上细细品味孙院士的话，其实白酒并没有大家想象的那么美好：
孙院士这句话如何理解?意思是在酒类当中，白酒的营养价值是最健康的，但本质上白酒依旧是酒，就好比“矮子里面挑高个”，在众多酒类中，白酒或许存在值得考究的营养价值。
正如上文所提到的，白酒可能有营养，但它依旧是酒，是酒自然就含有酒精，酒精经过人体代谢形成有毒的乙酸，对血管、肝脏、肾脏、大脑等器官的伤害都是毋庸置疑的，我们并不能以片面的营养，去否定酒水本身会带来的健康弊端。
所以，白酒在酒类中，或许算得上是健康的酒，但绝对算不上是健康的饮品或者食物，依旧是对身体有害的。酒友切勿误解，依旧要以限酒戒酒的原则来对待，保护自己的身体健康。
但是，依旧有酒友不信邪，铁了心认为白酒是健康的，不少人认为，不健康的白酒大多数是“勾兑白酒”，里面酒精浓度高，添加剂多;而健康的白酒是纯粮酿造的，喝了能养生，甚至能抗癌。
因为酒精的缘故，以白酒为载体的营养素，能够以飞快的速度被肠道黏膜吸收，并且运用到身体中。古人也说：“酒为诸药之长”。
纯粮酿造的白酒，其中粮食成分所析出的SOD抗氧化成分较多，蛋白质氨基酸含量比较丰富，在一定程度上的确能够起到通达身体，延缓衰老的作用。
但我们也不能忘记酒精本身的危害，无论是勾兑白酒还是纯粮酿造的白酒，其酒精成分都是没有减少的，粮食酒中的有益成分养生，但酒精的威胁又会重新伤害身体，甚至造成的健康隐患更大，反而会增加癌症的风险。
例如肠癌，肝癌，胃癌等等，都和酒精的致癌性存在关联。所以饮用纯粮酿造的白酒并不能养生抗癌，相反酒精含量大量挥发的“酒酿”，相比之下有更好的养生效果。
综上所述，无论是喝什么样的酒，综合下来都不会对健康有好处，反而存在隐患，依旧要少喝，最好不喝才好。理智的分清楚利弊，才能更有利于养生和长寿。
[1]Petticrew M, Hessaei NM, Knai C, et al. How alcohol industry organisations mislead the public about alcohol and cancer.Drug and Alcohol Review. Published online September 7 2017.
[2]:《如何看待工程院院士说白酒是蒸馏酒中对健康最有益的，其他酒不可比?》知乎日报，2022-6-24
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