蛋白桑：桑轩葚酒
桑葚 ，1993年国家卫生部将其列入“既是食品又是药品”资源目录。
富含花青素，白藜芦醇、氨基酸、多种维生素、多种有机酸，多种矿物质及胡萝卜素、纤维素、果胶、糖等营养成分。我国传统医学认为，桑葚酸、性微寒，具有提高人体免疫力、补血滋阴，生津止渴、明目安神、利关节、去风湿、润肠燥等功效。现代医学研究也证实桑葚丰富的营养成分，具有阻止致癌物质引起的细胞诱变，增强免疫力；滋阴补肾、护肝明目，缓解眼睛疲劳干涩；促进造细胞生长，养血补血养顔抗衰老；乌发养发防脱发； 生津润燥、健脾胃、助消化；利关节、解风湿；降血压、降血脂，降血糖、阻止血液细胞中栓塞的形成等神奇功效。
“桑轩葚酒”是历经十余年，优选桑葚品种，按绿色食品标准种植，原汁秘制，控温发酵而成的具有独特营养成分和多种养生保健功效的一种新兴果酒。桑轩葚酒经传统秘制结合现代生物工程技术酿造而成，不仅完全保留了鲜桑葚的营养和药用保健疗效，而且提升了营养成分的吸收和利用，原色、原香、绝不添加任何防腐剂，口感醇厚，酒体丰满、郁香绵延，是酒中的极品。
桑葚酒的存放
1、 酒瓶必须斜放、横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿润；
2、理想的贮酒温度在10—16℃，温度愈低，成熟愈缓，湿度约在60%—80%，但湿度超过75%时酒标容易发霉；
3、恒温比低温更重要，要远离热源如厨房、热水器、暖炉等，温度比理想温度高5—10℃的恒温处，远比忽热忽冷温差大的地方理想，所以如果没有理想的贮酒设备，又想买些酒放着慢慢饮用品尝，可以用报纸、尼龙等材料包装起来，这样可减少外界温度变化的影响，然后装箱，再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏；
4、避免强光、噪音及震动的伤害；
5、避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起，以免酒吸入异味。
可以根据自己的喜好加冰糖，喝前醒酒20分钟，口感更佳！
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