酸奶含钙吗，为什么酸奶不标钙含量
酸奶含钙吗，为什么酸奶不标钙含量
牛奶是钙的良好来源。 很多人喝牛奶是为了补充钙质，尤其是处于生长发育高峰期的青少年，有助于促进身高发育。 那么酸奶含钙吗? 如果是的话，为什么酸奶不标明钙含量?#i健康养生笔记创作赛#
酸奶是由发酵乳制成的，其中也含有钙。
如果是纯酸奶，原料只有牛奶和细菌，其钙含量比较高，一般为80～100mg/100mL，有的可达110～120mg/100mL。
如果不是纯酸奶而添加较多的糖、增稠剂、香精等物质，钙含量会明显降低。
还有一些用酸奶制成的乳饮料，其酸奶含量较少，含水量较高，且添加多种添加剂，因此钙含量很低。
酸奶之所以不标注钙含量，一方面是因为钙含量并不是包装食品上必须标注的东西。 营养标签法规仅要求标签能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。
另一方面，酸奶的卖点主要是益生菌，这与纯牛奶不同。
酸奶和牛奶的补钙效果没有区别。 纯牛奶的钙磷比例非常合适，易于消化吸收，是优质的钙源。
纯酸奶的钙含量也比较高，而且乳酸菌将牛奶中的乳糖分解为乳酸后，乳酸与钙结合，也有利于提高钙的吸收率。
需要注意的是，用纯牛奶或纯酸奶制成的乳饮料，水分含量高，添加剂多，钙含量很低。 它们没有补钙作用，反而可能摄入过多的糖。
结论：酸奶含钙吗? 酸奶确实含有钙。 但如果你想获得更好的钙摄入量，建议选择只含有牛奶和益生菌的纯酸奶，而不是含有大量糖和其他添加剂的酸奶。
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