绿茶，这款历史悠久的饮品，以其清汤绿叶、嫩香鲜爽的特点，早已成为了国人心中的佳酿。
好茶需好泡，若方法不当，即使是顶级的茶叶，也难以展现其真正的风味。
02忌先茶后水
冲泡绿茶时，有一个常被忽视的忌讳：先放茶叶再倒水。
为何说此举不妥呢？绿茶发酵程度低，保留了茶叶最本真的色香味。
先茶后水的冲泡方式，对于那些茶毫较多的嫩叶来说，极易导致茶汤浓度不均，影响口感的细腻。
更甚者，高温的水直接冲击茶叶，会使绿茶中的苦涩成分过度析出，从而掩盖了其原有的鲜爽。
03细说冲泡之法
那么，如何才能让绿茶展现出最佳的风味呢？
这需要我们细心地遵循一定的冲泡步骤。
第一步：温杯迎茶
泡茶前，先以热水温杯。这一举动不仅提升了茶杯的温度，更是对茶具的一种清洁和尊重。
温杯之后，茶杯内壁上附着的微小水珠，仿佛是在静静地期待着茶叶的到来。
第二步：择水为茶
好茶需好水，这是泡茶的至理名言。
山泉水为佳，纯净水亦可，总之以软水为上。
水质的选择，直接关系到茶汤的口感和品质。
第三步：轻投茶叶
根据茶杯的大小，适量投放茶叶。
每一片茶叶都如同轻盈的舞者，在茶杯中缓缓飘落，准备开始它们的表演。
第四步：注水唤茶
注水时，可沿茶杯壁缓缓注入，亦可定点注水。
随着水流的注入，茶叶在水中慢慢舒展，仿佛被唤醒了生命。
待水至七分满，便可静待茶叶与水的交融，酝酿出一杯香醇的茶汤。返回搜狐，查看更多
