食品饮料行业细分赛道创新大揭秘
食品饮料行业细分赛道创新大揭秘！
食品饮料行业正在经历一场激烈的变革，细分赛道的创新成为企业争夺市场份额的关键。让我们一起来看看这些令人瞩目的细分赛道吧！
健康“零糖”赛道
随着健康意识的提升，低糖、零糖产品成为市场的新宠。伊利畅轻推出了“0蔗糖”酸奶，安慕希AMX 0蔗糖酸奶也即将上市。李子园推出了0蔗糖甜牛奶，光明畅优则推出了“0负担”酸奶，这些产品都受到了消费者的热烈欢迎。
“功能+”创新方向
健康和功能性成为消费者购买食品饮料的首选。Innova发布的2023中国食品饮料十大趋势报告指出，“促进身体健康的功能性成分”是消费者最愿意花钱的特性之一。三元推出了助眠饮料极致晚安奶，蒙牛推出了两款迈胜运动蛋白饮，东鹏饮料则推出了电解质水产品“东鹏补水啦”，这些产品都满足了消费者对功能性的需求。
植物基崛起
植物基食品近年来在市场上异军突起，迎合了消费者对天然健康的追求。植物肉领域的创新不断，植物基雪糕和巧克力等新产品层出不穷，让传统食品变得更加健康和环保。
碳中和成热点
随着消费升级和环保意识的提高，食品饮料行业开始关注碳中和。伊利、康师傅、雀巢等主流品牌都在积极布局零碳产品。盒马上线了国内首款零碳“护象蜂蜜”，洽洽推出了中国首款“碳中和”每日坚果，这些产品不仅满足了消费者的健康需求，还体现了企业的社会责任。
这些细分赛道的创新不仅推动了食品饮料行业的发展，也满足了消费者对健康和环保的需求。未来，这些趋势将继续引领市场的发展方向。
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