夜宵多美好啊！夜宵可以说是人类在美食领域的一大发明了。夜晚灯火阑珊，街头人来人往，卖夜宵的小摊小贩在街边摆起摊位，大排档店面依次铺开，生意好不红火。人们去吃夜宵，吃的未必是为了管饱，而是享受夜宵的美味，消磨夜晚的时光。
夜宵在外面吃很容易，哪个城市、哪条美食街没有夜宵呢？反倒是在家里自己做夜宵，别有一番滋味。
在家做夜宵，最简单的莫过于方便食品了吧！一包方便面、打一个荷包蛋，和着热汤喝下去，十分爽快；现在大家流行吃螺蛳粉，把螺蛳粉煮在锅里，倒入一包包精致的调味料，搅拌搅拌，味道浓郁，鲜香无比。
推荐几种常见的夜宵，自己在家里做也十分方便。
西红柿鸡蛋面。家常的挂面即可，抓一小把，放在沸水里煮透，接着炒一个西红柿和一个鸡蛋，把西红柿鸡蛋卤浇在煮熟的挂面里，味道比较清淡，夜里吃一碗，既可管饱，又能解馋。
蛋炒饭。白天剩下的白米饭如何解决？一碗简单好做的蛋炒饭是它的落脚点。开锅、倒油，接着把剩米饭倒入锅里，听见“滋滋啦啦”的声音，米饭在热油里跳舞，撒盐，放一些葱花，打一个鸡蛋，继续翻炒，最后盛盘，一碗温热的蛋炒饭是夜宵里的美味代表作。
白米粥。想吃对胃不那么有负担的夜宵，一碗白米粥绝对是个不错的选择。白米粥最好是熬得黏黏稠稠的，搭配一个流着红油的咸鸭蛋，吃完一碗，你一定还想再来一碗！
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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^
