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用它代替晚餐，常吃刮油甩赘肉，坚持15天，腰肢变细显身材

泰然健康网
2025-07-06 01:03

夏天就是让无数的女人“崩溃”的季节，因为夏季的到意味着她们又要开始自己一辈子的事业----减肥了。当看到别人纤细的腰肢，又长又直的大腿的时候，总是感叹为什么自己昨晚又要吃上一顿夜宵呢？其实减肥真的三分靠练，七分靠吃，当你找对了方法，就会发现变瘦好像也没有那么难了。

但是当自己晚上总是因为饥饿而难熬的时候，你有没有想过寻找一道能够替代晚餐，但是会对自己减肥减脂有帮助的食物呢？今天我给大家带来的这道美食，不仅做饭简单，营养十足，而且还是帮助女性减肥的减肥利器哦，希望大家都可以自己去尝试一下。没错，这道能够替代晚餐的菜肴就是各家饭店必备的凉拌紫甘蓝。想要把这道菜做的好吃，我们第一步要做的事情就是在选择原材料上下好功夫了。品质好的紫甘蓝，在用力捏的时候，应该是比较扎实的，不建议选择那种不扎实的紫甘蓝，因为口感是相对比较差的。那么具体的制作步骤是怎样的呢？

第一步，剥掉紫甘蓝最外两层不怎么干净的皮，再在清水里面洗干净。切一半的紫甘蓝，将其切成细丝状，切得匀不匀称，这就要考虑你的刀工如何了，注意不要切到自己的手。

第二步，将切好的紫甘蓝放在容器中，加入小半勺的食盐，把手清洗干净，用手将盐和切好的紫甘蓝充分拌匀，主要就是为了杀一下紫甘蓝中的水分，这样杀出水分的紫甘蓝的口感会更加爽脆。如果你不喜欢直接用手抓匀，怕会手疼的话，也可以直接带着一次性手套进行抓的这个步骤。

第三步，把盐和紫甘蓝充分的拌匀以后，大概等待五到十分钟的时间，然后把容器中紫甘蓝被杀出来的水分倒出来，水分倒得越干净越好，这样也是为了让紫甘蓝的口感更加爽脆，味道更接近外面饭店里的。

第四步，就是关键的放调味料的步骤了，可以说这一步骤直接决定了最后的成品好坏。适量的糖，大概多半勺的量，一勺左右的米醋，这样做出来的紫甘蓝就类似于外面饭店卖的酸甜口味了。再加入适量的芝麻，目的主要是为了让紫甘蓝的口感更加有层次感，而且会芝麻会起到提香的作用。

拌匀以后，这道好吃而又简单，但是味道堪比外面饭店的凉拌紫甘蓝就做好了。很多健身人士在减肥减脂的时候，其实都会使用紫甘蓝，但是单纯的吃紫甘蓝未免有些单调乏味，味道也没有那么的吸引人，但是采用这样凉拌的做法，就会让人深深的爱上它的味道，用它来代替晚餐，想胖都是一件很难的事情。而且这样凉拌紫甘蓝的方法是很简单的，不会破坏紫甘蓝中的营养物质，所需要的制作原料也都是特别常见的，大家真的可以去尝试一下，相信你一定会爱上它。