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你知道为什么黑豆适合减肥吃吗

你知道为什么黑豆适合减肥吃吗?
黑豆又名乌豆,含有丰富的蛋白质、多种矿物质及微量元素。黑豆的外皮一般都是黑色,含有花青素,是一种很好的抗氧化剂,能够消除体内自由基,特别是在胃的酸性环境中,能增加胃肠蠕动。
黑豆的功能和作用主要有:
补血养肾:中医认为黑色属水,水走肾,黑豆作为黑色食物,能够有利于补肾和养肾。而人的肾主精血,肾脏得到滋养,身体的气血也会足,所以吃黑豆可以滋补肾脏,维持肾功能正常;
预防便秘:黑豆中含有比较多的膳食纤维以及低聚糖,能够帮助肠道蠕动,使体内胀气消除,把毒素顺利排除,改善便秘,而且可以改善肠内菌群的环境,起到调整肠内微生态环境的作用;
抗氧化、抗衰老:黑豆本身富含维生素E、花青素及异黄酮,能够清除体内自由基,能起到抗氧化,增强活力的作用;
提高身体免疫力:黑豆含有丰富的蛋白质,吃黑豆可以补充蛋白质,提高身体免疫力,增加身体抵抗力;
降低胆固醇:黑豆含有丰富的脂肪酸,其中亚油酸的含量比较高,吃黑豆可以补充脂肪酸,促进人体胆固醇的代谢,清理血管。
黑豆对于健康虽然有这么多的好处,但是不能生吃,尤其是胃肠不好的人食用后,容易出现胀气。但是黑豆炒熟后热性也比较大,吃多容易上火,所以不宜过多食用。
营养黑豆浆:
1、准备黑豆40g、花生40g、黑芝麻5g、大枣5个、冰糖适量。
2、将黑豆、花生、黑芝麻、大枣洗净。
3、放入破壁机中、加入冰糖、适量纯净水(不要超过豆浆机热饮上线,以免喷出)。
4、启动豆浆模式等待程序结束。
花生促进骨骼发育、黑豆抗衰老、黑芝麻提高免疫力、红枣补气血。特别适合老人和孩子喝哦!!!

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