天冷要多吃黑豆，教你一个神仙吃法，不磨豆浆不熬粥，比面包好吃
冬天来临，寒冷的天气让人倍感压抑。为了保持身体健康，很多人都会选择食疗来增强抵抗力。而在众多黑色食物中，黑豆被认为是最适合冬季的。黑豆不仅味道鲜美，而且养颜美容、滋补身体、增强体力，因此备受青睐。今天我将分享一个家常的黑豆食谱，不仅简单易做，而且营养丰富，足够您在整个冬季享用。
制作黑豆粉的步骤
1.清洗黑豆：将500克的黑豆放入盆中，加入一勺食盐和半盆冷水，用手稍稍搓洗一下，洗掉黑豆表面的浮灰。清洗干净后，再用流动的清水冲洗一遍，冲掉表面的盐分。然后将黑豆沥干水分。
2.烘烤黑豆：将洗净并沥干的黑豆放入预热至120度的烤箱中，烘烤35分钟，直到黑豆完全烤熟和变酥。取出后放入破壁机或料理机中打成粉末。
3.烘烤其他食材：除了黑豆以外，还需要烘烤其他食材，包括200克的黑芝麻、300克的黑米、300克的花生米、200克的核桃和200克的黄豆。分别将它们洗净后放入预热至120度的烤箱中烘烤，时间和温度各不相同。烘烤完毕后，将所有食材放入破壁机中打成粉末。
4.炒糯米粉：准备500克的糯米粉放入炒锅中，用小火炒10分钟左右，直到糯米粉散发出清香和微微发黄。炒糯米粉时要先放入糯米粉再开火，避免粉尘爆炸的危险。
5.混合食材和糯米粉：将炒好的糯米粉和破壁机打成的食材粉混合在一个大的盆中，佩戴手套用手将它们均匀混合。混合后的状态应该是灰白色，食材放在手里握紧可以成团，轻轻一捏就能散开。
6.加入糖：在混合好的食材和糯米粉中加入350克白砂糖或糖粉，彻底混合均匀。如果有粗颗粒，可以过筛后再打一遍。
7.保存和使用：将打好的粉装入罐子中，可以分装成小罐放在办公室或家里，非常方便使用。如果担心长时间吃不完，可以密封并真空保存在冰箱冷冻室中，保质期大约为三个月。
喝黑豆粉的好处
1.增强抵抗力：黑豆含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维以及多种维生素和矿物质。其中的花青素是一种优质的抗氧化物质，能够中和体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，有助于增强机体免疫力。
2.美容养颜：黑豆中还含有丰富的大豆异黄酮，这是一种天然的雌激素，具有调节内分泌的作用。经常食用黑豆粉可以改善肤色，减少皱纹，延缓衰老，使肌肤更加年轻健康。
3.滋补身体：黑豆富含蛋白质，是补充营养和增强体力的好选择。它还含有丰富的维生素B群和矿物质，如铁、锌、钙等，有助于提高血红蛋白水平，促进骨骼健康，增强记忆力。
4.调理肠胃：黑豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠胃疾病。黑豆粉的制作过程中纤维不会被破坏，因此食用黑豆粉有助于肠道健康。
5.减肥瘦身：黑豆粉含有丰富的膳食纤维和蛋白质，有助于增加饱腹感，控制食欲，减少摄入的热量。同时，黑豆粉中的大豆异黄酮也具有促进脂肪代谢和燃烧的作用，有助于减肥瘦身。
黑豆粉的食用方法
黑豆粉的食用方法非常简单，只需取出适量的黑豆粉放入碗中或杯中，然后倒入开水或煮沸的牛奶，用小勺搅拌均匀即可。搅拌后的状态应该是浓稠的，类似于芝麻糊的口感。黑豆粉中的芝麻、核桃、黄豆、花生的香味，结合黑豆和黑米的营养，味道香醇。
早餐时，可以将它作为早餐食用，也可以作为晚饭后的宵夜。午后可以泡上一杯，当作下午茶享用。一次性制作的黑豆粉较多，可以分装成小罐放在办公室和家里，方便随时食用。黑豆粉保存时只需保持干燥和避免阳光直射即可，保存条件良好的情况下，可以保存约三个月左右。
总之，黑豆粉是一种营养丰富、简单易做、美味的食物，适合冬天食用，可以增强抵抗力，改善肌肤，滋补身体，调理肠胃，同时也有助于减肥瘦身。希望大家试试这个食谱，在寒冷的冬季保持健康！喜欢的话别忘了点赞收藏和关注，谢谢阅读，我们下期再见！
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