少碰这4种维生素！研究发现：乱吃维生素的人，患癌风险增加27%
近年来，维生素补剂悄悄占领了无数家庭的药箱和健身党的日常补给清单。各类“明星维生素”更是层出不穷，这些五花八门的补充剂，仿佛吃一颗就能横扫所有健康难题。
但问题来了：它们真的有这么神奇，还是我们被“补充剂万能论”给绕晕了头？
大部分的维生素人体无法自主合成，只能通过饮食等手段来获取。
维生素根据化学性质的不同可分为脂溶性和水溶性两种，其中维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等为脂溶性维生素，摄入过量容易在肝脏积聚，导致身体中毒；B族维生素、维生素C等维水溶性维生素，摄入过量时机体会将多余的从尿液中排出，一般不会带来中毒现象。
缺乏不同的维生素身体会有什么表现？
缺维生素A：容易导致眼睛干燥、多泪、畏光、视觉模糊以及皮肤粗糙，日常可多摄入胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等食物进行补充。
维生素B1：会导致手脚发麻、消化不良、气色不佳、脚气病等发生，可多吃糙米、赤豆、番茄、花生等补充。
维生素B2：容易出现口角炎、舌炎、阴囊炎，可多吃小米、花生、豆类、肉类等进行补充。
维生素B6：容易引起肌肉痉挛、外伤难愈合以及妊娠过度呕吐症状出现，建议口服片剂进行补充。
维生素B9（叶酸）：容易导致妊娠期巨幼细胞贫血、婴儿营养性巨幼细胞贫血，可服用叶酸、绿叶蔬菜、动物肝肾进行补充。
维生素B12：会导致食欲不振、记忆力下降、毛发稀疏、皮肤苍白，可多吃动物肝脏、酵母进行补充。
缺维生素C：容易口干舌燥、感冒、伤口难愈合、牙龈肿痛等，日常可多吃橘子、山楂、萝卜等蔬果进行补充。
缺维生素D：会出现多汗、骨质软化，儿童容易患佝偻病，日常可多晒太阳、服用鱼肝油补充。
缺维生素E：会出现四肢乏力、易出汗、皮肤干燥、精神紧张等症状，可多吃各种绿叶蔬菜、植物油进行补充。
每天吃维生素，对身体到底是有害还是有益？
2022年6月，美国预防服务工作组发表在《美国医学会杂志》一项汇总了84项队列研究涉及74万多人的综述研究指出，维生素对于预防心血管疾病、癌症以及死亡几乎没有好处，过量补充某些维生素反而会增加癌症风险。
2024年6月，《美国医学会杂志》发表的一项研究指出，每日服用复合维生素并不会给健康带来明显的获益。研究人员在随访期间还发现，每日服用的人全因死亡率反而比普通人增加了4%。
复合维生素对降低全因死亡率效果不大，没有统计学差异，对预防心血管疾病和癌症也没有作用。
补充β胡萝卜素的危害甚至超过了益处，会导致心血管疾病风险增加10%、肺癌风险增加20%。
补充维生素E在预防全因死亡、心血管疾病以及癌症上没有效果，研究结果没有统计学差异。
补充维生素D在降低死亡风险上也没有明显好处，过量食用还容易诱发肾结石。
此前，瑞士联邦理工学院的一项研究也指出，维生素B3补充不当会增加三阴性乳腺癌的发生风险，还可能让癌症转移到大脑，增加27%风险。
不过，上述的研究都是针对健康的人群的，对于一些特殊的人群，该补充还是要在医生的指导下补充。
这4种维生素别再乱吃了，小心吃出毛病
维生素对健康很重要，但也别盲目补充，这几种长期大量服用容易引起健康问题出现。
1.维生素A
过量补充维生素A会导致皮肤变黄，还容易引起慢性肝损伤发生。一次性摄入过量还可能导致身体急性中毒，严重会致死。
2.维生素D
过量服用维生素D会导致身体中毒，表现为皮肤瘙痒、口渴、厌食、呕吐以及腹泻等，严重的还会引起高血压。
3.维生素E
长期过量服用维生素E会导致全身无力、疲倦、头晕等症状出现。一些存在凝血障碍或正在服用抗凝药物的人，大量服用可能导致大出血。
4.维生素K
长期大量服用维生素K会引起溶血型贫血，引起高铁血红蛋白血症发生，还会引起高尿酸血症发生。
维生素是身体不可或缺的营养成分之一，但也并非越多越好，对此要持有正确的心态，切不可盲目补充。
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