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一种创新型核桃分心木茶饮料及制备方法

泰然健康网
2025-07-06 03:03

一种创新型核桃分心木茶饮料及制备方法
【专利摘要】本发明提供了一种创新型的核桃分心木茶饮料及制备方法，主要原料：核桃分心木；加工方法：将核桃分心木及其他材料用水冲洗干净，加水浸泡，然后煎煮，加糖，冷却后灌装即可。本发明是一种具有一定的固肾涩精、清热解毒、安神助睡眠的辅助作用的创新型健康茶饮料，采用特殊工艺去除核桃分心木的涩味，加工工艺简单，成本低廉，是适合各种季节、各种人群、前景广阔的口感不错又健康的产品。
【专利说明】
一种创新型核桃分心木茶饮料及制备方法
一、技术领域
[0001]本发明属于食品及保健食品加工领域的饮品类，是一种创新型核桃分心木茶饮料及制备方法。
二、【背景技术】
[0002]核桃肉是家喻户晓的天然保健食品，而核桃分心木(或称:隔心木)则是在生活中容易被忽略的东西，人们时常在剥开核桃后就随手把核桃分心木给丢掉了，而在中国的传统中医学里核桃分心木却有极好的作用，其性平，无毒性，有固肾涩精及多种功效，但因其味涩，口感不好，未被人们接受，本发明应用中国传统功夫茶泡茶工序中以开水洗茶保留茶的清香风味工序以去除或减轻核桃分心木中的涩味，增加口感，结合常用的配方枸杞加菊花，以达到固肾涩精、清热解毒、安神助睡眠之辅助目的，有益身体健康。
三、
【发明内容】

[0003]本发明提供了一种创新型核桃分心木茶饮料及制备方法，其组成成分:核桃分心木(或称:隔心木)、菊花(甜菊花或杭白菊)、枸杞、白砂糖、食盐。该创新型核桃分心木茶饮料是具有一定的固肾涩精、清热解毒、安神助睡眠的辅助作用，其加工工艺简单，成本低廉，适合各种季节、各种人群、前景广阔的产品。
四、【附图说明】
[0004]成分结构见【附图说明】
五、【具体实施方式】
[0005](I)清洗:分别将干品核桃分心木5-10克、菊花(甜菊花或杭白菊)3_5克、枸杞3-5克，用清水冲洗干净，然后再将核桃分心木用100°C开水浸泡清洗一次，浸泡清洗的时间不能长，以免成分流失；(2)浸泡:将清洗干净的核桃分心木用500毫升的纯净水(可用温水)浸泡20-30min; (3)煎煮:加热至沸，后文火煮20-30min(注意水份的蒸发，应及时补水或计算好量提前加入)煮好后a)再加入清洗好的菊花和枸杞再煮5-10min;b)将清洗好的菊花和枸杞加入后煮开Imin后停火，再保温浸泡15-20min;c)直接将煮好(1(TC)的核桃分心木液体冲到菊花和枸杞里保温浸泡30min; (4)过滤:将煎煮后的液体进行初滤提取原液；(5)调配:将提取后的原液加入白砂糖，甜度可调在5%-15%，食盐0.2-0.4%，并混匀；(6)冷却:使调配好的液体冷却；(7)精滤:再将调好的液体经过滤器过滤，精滤以除去其中的杂质及不溶物；(8)灌装:最后进行灭菌灌装成500毫升的成品；(9)成品入库。
[0006]以上是成分配比及基础操作方法，实际实施也可采用浓缩液兑蒸馏水加其他材料配成各种口味的核桃分心木茶，也可根据成本控制原则将过滤后的材料渣进行二道返煮，但仅限于核桃分心木，再将一二道提取液混合得到双倍的量。其加工工艺简单，成本低廉，变废物为宝物，是非常具有时代精神的产品。
【主权项】
1.(I)核桃分心木目前尚未受到市场的广泛重视，以核桃分心木为主要原料或重要成分制成的饮料，是本发明的核心和独创，其特征:以核桃分心木为主要技术特征的，结合枸杞和菊花的功能，具有一定的固肾涩精、清肝明目、安神助睡眠的辅助作用及目前未全面列入的作用，结合低糖概念及补充人体所需的盐份的健康饮料和保健饮品，请求保护范围:在所有添加有核桃分心木成分并采用煎煮法(含浓缩液稀释调配法制成的或采用浸渍法变通生产的)生产制成的食品饮料及保健饮料中享有专利权。 (2)请求保护范围:用100°C开水浸泡清洗核桃分心木的处理工艺或类似处理方法，以达到去除或减轻核桃分心木的涩味。
【文档编号】A23F3/34GK105876013SQ201610283683
【公开日】2016年8月24日
【申请日】2016年4月25日
【发明人】林阳
【申请人】林阳