减肥木耳冬瓜汤做法?

• 泰然健康网
• 2025-07-06 10:19

减肥木耳冬瓜汤做法?

2025-04-25 21:56:04 阅读：515次

以下是两种冬瓜木耳瘦身的汤品做法推荐，结合了营养与低脂特点：

一、清爽炒蛋丝木耳冬瓜汤

材料

冬瓜 200克

干木耳 10克

鸡蛋 2个

葱姜蒜末适量

盐、生抽、胡椒粉适量

食用油适量

步骤

准备食材

- 冬瓜去皮切丝，木耳泡发后撕成小朵，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。2. 炒蛋丝

- 热锅凉油，先炒鸡蛋至干后盛出备用。3. 炒制蔬菜

- 锅中留底油，爆香葱姜蒜末，加入冬瓜丝翻炒至透明。4. 合并食材

- 放入木耳继续翻炒，加入适量盐和生抽调味。5. 调味收汁

- 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后淋入少量高汤或清水，勾芡收汁，撒上葱花即可。

二、黑木耳冬瓜三鲜汤

材料

冬瓜 150克

水发木耳 150克

大米 15克

鸡蛋 1个

食盐、水淀粉、鸡精、麻油适量

步骤

食材预处理

- 冬瓜去皮切片，木耳洗净切块，大米洗净浸泡30分钟，鸡蛋摊成蛋皮后切丝备用。2. 煮制基础汤底

- 锅中加鲜汤或清水烧开，先煮大米和木耳5分钟。3. 加入冬瓜

- 放入冬瓜片大火煮开，撒入食盐、水淀粉勾芡。4. 收尾调味

- 撒入蛋丝，淋上麻油，翻炒均匀后即可出锅。

健康提示

选材：

选择冬瓜时，表皮略带霜花、质地紧实的更佳；木耳需泡发充分并去除根部杂质。- 烹饪技巧：大火煮冬瓜可保持汤色清白，小火炖煮木耳更易吸收营养。- 搭配建议：可加入虾仁、火腿等增加风味，但需控制用量以保持低脂。这两款汤品均富含膳食纤维，可搭配全麦面包食用，作为健康减脂餐的理想选择。

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