自制奥利奥夹心饼干，健康又美味
自制奥利奥夹心饼干，健康又美味！
奥利奥饼干可是全球巧克力夹心饼干的代表，自1912年在美国诞生以来，几乎每个人都听说过它。不过，加工食品通常含有高糖、高油脂和多种添加剂，对身体不太好。那么，如果你特别想吃夹心饼干，为什么不自己动手做呢？
今天我就来教大家如何自制健康的奥利奥夹心饼干。所需食材都很简单，包括可可粉、面粉、黄油、糖和鸡蛋。这个配方里没有添加剂，而且我们可以减糖减油脂，相对更健康。不过要注意，虽然这些饼干更健康，但热量还是高的，所以别吃太多哦。
奥利奥夹心饼干的做法
【食材】
饼干食材
50克细砂糖
70克可可粉
180克面粉
125克黄油
1颗蛋
内馅食材
90克黄油
80克糖粉
【做法】
饼干做法：
预热烤箱至180℃。在烤盘上铺上烘焙用纸。
将细砂糖和可可粉放入主锅,以10秒/速度10混合,用刮刀棒将材料刮至主锅底。
加入面粉、含盐黄油和蛋,以20秒/速度10混合,将食材倒在操作台面上揉成面团后,用保鲜膜包裏好,放入冰箱静置30分钟。清洁主锅。
将面团取出,用擀面杖把面团擀开,并用饼干切模(直径4厘米)将其切成小圆圈。将切好的饼干放在准备好的烤盘上,以180℃烤15-20分钟。把烤完的饼干放在冷却架上放凉。
内馅做法：
将黄油、糖粉和波旁香草粉放入主锅,以30秒/速度3混合,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
再以30秒/速度3混合,将奶油馅倒入裱花袋中,在一块饼干的一面均匀涂抹奶油馅再放上另一块饼干并轻轻挤压,并依此做完所有的饼干,即可享用或存放在密封容器内1-2天变干后享用。
这样做出来的奥利奥夹心饼干，不仅健康，而且味道也不输市售的加工饼干。大家不妨试试，保证你会爱上自己动手做的美味！
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