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人参果栽培指南：育苗到采收的关键技术

泰然健康网
2025-07-06 13:05

011.育苗

1.1 【扦插繁殖技术】

扦插繁殖育苗是栽培人参果的常用方法。简单来说，就是选取人参果的茎枝，将其剪切成插条或插穗，然后插入土壤中。在适宜的温度、湿度和光照条件下，这些插条会生根发芽，最终成长为健壮的人参果植株。插条的长度以10至14厘米为宜，选择健康无病害的茎枝。插条剪断后需及时扦插至准备好的苗床中，或插入清水中以防脱水。

虽然人参果全年均可进行扦插繁殖，但春、秋季节的成活率相对更高。每天的扦插适宜时段为下午4时之后。同时，扦插时的温度应控制在15至30℃的范围内。为提升成活率，扦插前可用生长激素浸泡插条。扦插过程中，将插条直插于土壤中，覆土压紧后使插条露出地面约4至6厘米，行距约为10至15厘米，株距约为6厘米。扦插完成后，需及时浇水并酌情定量。在日光温室或塑料大棚内进行扦插时，为防烈日暴晒，应搭建遮荫设施如小拱棚并覆盖塑料薄膜及草帘，同时喷洒细小水珠。待苗长出新根后，可拆除遮荫工具。

1.2 【脱毒苗使用建议】

除了上述的扦插繁殖方法外，为了从根本上防范病毒病对人参果生产的危害，建议生产上选用技术部门专门培育的脱毒苗。

022.定植与管理

2.1 【定植准备与技术】

在定植前，需先对土壤进行深翻，达到30厘米的深度。结合整地过程，每亩地应施入充分腐熟的农家肥10000公斤，再加入氮、磷、钾复合肥50公斤和普通过磷酸钙100公斤。之后，进行深耕细耙，确保地面平整。按照南北走向做好畦，操作行的宽度设为60厘米，而定植沟的宽度和深度则分别为40厘米和10厘米，株距保持为40厘米。定植时需注意深度，以苗坨面与垄面相平为宜。最后，每亩地栽种2500株至3000株左右的人参果苗，并充分浇灌定植水。

2.2 【定植后管理措施】

在定植完成后，需要加强后续的管理措施，以确保人参果苗能够健康生长。这包括温度和水肥管理、整枝打杈、抹芽、绑蔓与吊果管理。

2.2.1 【温度调控】

在定植后的最初5至7天内，应保持棚内温暖，以促进人参果苗的缓苗。白天温度控制在30至35℃，夜间则为14至17℃。一旦缓苗完成，白天温度可稍降至25至30℃，若超过30℃，则需放风，夜间温度维持在12至15℃。随着开花坐果期的到来，应适当提前揭帘、延后盖帘，以增加光照时间，并确保适宜的光合作用温度，即白天25至30℃，夜间14至16℃。进入12月至次年2月的低温季节，需密切关注天气变化，加强保温措施，确保棚内昼温不低于25℃，夜温不低于10℃。而到了4月以后气温回升时，则应适当加大放风量并延长放风时间，直至完全掀起棚前膜进行通风。

2.2.2 【水肥管理】

定植完成后，应立即浇灌一次充足的缓苗水。根据不同生长阶段合理控制浇水和施肥，确保果实营养供给。在开花之前，除非土壤过于干燥，否则一般不进行浇水，以控制植株生长，防止茎叶过度旺盛。由于人参果的生长周期长，从结果到采收需要持续的营养支持，因此必须及时为果实提供必要的养分。在结果期，应重点施加结果肥，确保果实健康发育。建议每坐果后7至12天浇灌一次水，并在浇水间隔期内施用一次肥料，每次每亩追施氮、磷、钾复合肥10至15公斤。选择晴朗的上午时段进行浇水，并在浇水后及时通风，以降低棚内湿度。

2.2.3 【整枝打杈与抹芽】

为了提升人参果的开花坐果率，我们需要合理选留主枝，具体数量可根据实际情况灵活确定，通常建议仅保留一个主枝。整枝打杈是一项持续性的工作，需要定期进行，以去除主枝上新萌发出的枝杈。同时，抹芽也是不可或缺的环节，因为人参果的萌芽率和成梢率都非常高。在栽培过程中，我们通常会选择4至5个分布均匀的芽让其抽梢，形成固定的结果枝，而将其他多余的芽抹除。由于人参果的分枝力极强，因此建议每10天左右进行一次抹芽工作。

2.2.4 【绑蔓与吊果管理】

当人参果的植株生长到约30厘米的高度时，我们需要开始进行吊蔓工作。随着植株的继续生长，应将蔓以S形的方式缠绕在吊绳上，以对其进行稳固。当植株的生长点接近到温室的膜面时，需要及时进行落蔓，将蔓盘成环形，并将其靠近地面的部分埋入土中。大约经过15天左右的时间，这段蔓就可以被剪断，从而促进其生长。其余的无效蔓则应移除棚外，以保持植株的健康生长。

033.生长促进策略

3.1 【保花保果措施】

在人参果的盛花期，我们可以使用生长调节剂促进坐果。在每天早晨小花刚刚开放后，使用15毫克/公斤浓度的2.4-D或番茄灵进行蘸花处理，这样可以有效促进果实的坐果。当果实发育至豆粒大小时，我们需要对每个果穗进行筛选，保留其中3～4个大小适中、形状美观且均匀的果实，而将其他多余的果实摘除，以确保植株能够专注于这些精选果实的生长。

3.2 【合理采收时机】

当人参果的颜色变为淡黄色，且紫色条纹清晰可见时，便是适宜的采收时机。当然，具体的采收时间还可以根据市场对果实的需求特点来灵活调整。

044.病虫害防治

4.1 【农业防治措施】

采用轮作与高垄栽培技术，确保移栽健康植株。避免与茄科类蔬菜连作，以减少病虫害的累积。移栽时需仔细剔除病虫苗和弱苗，以确保移栽的健壮植株。一旦发现中心病株，及时拔除并摘除病叶、病果，彻底清理出温室并妥善处理。

4.2 【物理防治措施】

利用防虫网、诱虫色板等手段减少虫害。在夏季温室闲置期间，进行深翻土壤并充分灌水，随后密闭温室约15天，利用高温和缺氧环境来杀灭土壤中的有害生物。于温室通风口处设置防虫网，以阻隔如斑潜蝇、蚜虫等棚外害虫的进入。在温室内悬挂黄斑或银灰色塑料膜，利用其诱捕并杀灭蚜虫、斑潜蝇以及白粉虱等害虫。

4.3 【化学防治措施】

使用多种药剂进行病虫害防治。对于晚疫病，可以用75%达克宁可湿性粉剂或25%阿米西达悬浮剂进行喷雾保护。一旦发现中心病株，应立即用药封锁周围病株，并启动整棚防治。对于病毒病，育苗时应选择无毒母株采摘扦枝，建议选用脱毒种苗，并彻底防治传毒昆虫。

对于灰霉病，用45%百菌清或腐霉利烟剂进行熏蒸。对于蚜虫，可以使用10%吡虫啉可湿性粉剂进行喷雾防治。对于白粉虱，推荐使用10%吡虫啉可湿性粉剂或25%阿克泰水分散粒剂进行喷雾防治。对于斑潜蝇，可以选择使用1.8%阿维菌素乳油或75%灭蝇胺可湿性粉剂进行喷雾防治。