糖尿病患者饮食应注意什么
糖尿病患者饮食需注意控制总热量、均衡营养、选择低升糖指数食物、定时定量进餐、监测血糖变化。
1、控制总热量：根据体重和活动量计算每日所需热量，肥胖者需适当减少摄入。避免高脂高糖食物如油炸食品、甜点，优先选择蒸煮炖等烹饪方式。分餐制有助于减少单次进食量，每餐主食控制在50-100克。
2、均衡营养分配：碳水化合物占总热量50%-60%，优选全谷物、杂豆类。蛋白质摄入以鱼虾、禽肉、大豆为主，每日1-1.5克/公斤体重。脂肪不超过总热量30%，增加坚果、深海鱼等不饱和脂肪酸摄入。
3、低升糖指数选择：主食选用燕麦、荞麦、黑米等粗粮替代精米白面。蔬菜每日500克以上，绿叶菜占半数。水果选择草莓、苹果、梨等低糖品种，控制在200克/日以内。
4、规律进餐时间：固定早中晚三餐时间，两餐间隔4-6小时。加餐可选择无糖酸奶、黄瓜等低热量食物。避免夜间进食，睡前3小时不摄入碳水化合物。
5、血糖监测配合：餐前血糖控制在4.4-7.0mmol/L，餐后2小时血糖＜10mmol/L。记录饮食与血糖对应关系，发现特定食物升糖过快需调整。合并高血压者需同时限制钠盐至5克/日。
糖尿病患者应建立个性化饮食方案，每周进行150分钟中等强度运动如快走、游泳。定期检查糖化血红蛋白和血脂指标，随身携带糖果预防低血糖。烹饪使用橄榄油，避免动物油脂，每日饮水1500-2000毫升。出现持续高血糖或反复低血糖需及时就医调整治疗方案。
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