老年人保持健康饮食通常需注重均衡膳食、控制热量摄入、补充钙和维生素D、保证膳食纤维以及适量饮水等方面，以维持身体机能并预防慢性疾病。
1、均衡膳食
老年人需摄入多样化食物，包括优质蛋白如鱼肉、鸡蛋、豆制品，适量全谷物及新鲜蔬果，补充维生素和矿物质。减少高糖、高盐及高脂肪食物，避免加重代谢负担。
2、控制热量摄入
随着年龄增长，基础代谢率下降，需根据活动量调整每日热量，避免肥胖。建议采用少食多餐方式，选择低能量密度食物如杂粮粥、清蒸蔬菜等。
3、补充钙和维生素D
老年人易出现骨质疏松，可每日饮用300ml牛奶或酸奶，搭配豆制品、深绿色蔬菜。适当晒太阳促进维生素D合成，必要时遵医嘱服用钙剂。
4、保证膳食纤维
全谷物、燕麦、芹菜等富含膳食纤维的食物有助于改善肠道功能，预防便秘。同时需注意烹调方式，避免过硬食物影响消化。
5、适量饮水
每日饮水量建议1500~1700ml，以温开水、淡茶为主，少量多次饮用。避免过量饮用浓茶或咖啡，以防影响睡眠及钙吸收。
建议老年人定时定量进餐，细嚼慢咽以促进消化吸收。存在高血压、糖尿病等慢性病者，需根据病情调整饮食结构，如低盐低脂糖尿病饮食。定期进行营养评估，在医生或营养师指导下制定个性化膳食方案，结合适度运动维持整体健康。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
