食品系教师走进社区，开展“认识食品添加剂，安心享健康”专题讲座
为进一步提升社区居民对食品添加剂的科学认知，增强食品安全意识，倡导健康生活方式，2025年6月13日和6月27日，食品系党总支教师党支部教师刘娜丽分别走进小店街道办和西中环二社区，开展“认识食品添加剂，安心享健康”专题讲座，为居民带来一场生动实用的食品安全知识盛宴。
活动现场，刘娜丽老师凭借深厚的专业素养和丰富的实践经验，用通俗易懂的语言从食品添加剂的分类、作用讲起，详细介绍了其在食品加工中的必要性和安全性。她结合日常生活中常见的食品，如饮料、零食、调味品等，深入剖析了其中添加剂的成分，帮助居民认识到，合法规范使用的食品添加剂不仅能改善品质、延长保质期，还能增加食品的多样性和便利性。
针对居民普遍关心的“食品添加剂是否有害健康”“如何辨别食品添加剂”等问题，刘老师以案例与数据耐心解答，并分享了选购食品的实用技巧，引导大家理性看待添加剂，避免过度担忧。讲座采用互动式教学，设置问答和讨论环节，居民积极提问，现场气氛热烈。教师还向居民发放了宣传资料，便于后续学习巩固。
小店街道办和西中环二社区相关负责人表示，讲座内容贴近实际，指导性强，有效帮助居民消除了误解，提升了食品安全意识和防护能力。刘娜丽老师表示，将继续发挥专业优势，深入开展多样化食品科普活动，为守护居民“舌尖上的安全”贡献力量。
此次讲座是食品系“红心向党”志愿服务队服务社区、“食学质尚”育服务品牌“食品科普进社区”系列活动的生动实践，充分展现了专业教师在食品科普领域的引领作用，把专业知识转化为服务社会的具体行动，为提升全民食品安全素养贡献了高校力量。
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