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夏天温度持续上升，体内热气积滞，加上作息紊乱、油腻饮食、高压节奏，不少人容易出现烦躁、口苦、食欲下降、大便不畅、睡不安稳等情况。
很多人去医院检查，没有炎症、没有感染，各项指标都正常，但人就是状态差。这类问题往往不是器质性病变，而是“气郁、肝火、湿热”多因素交缠的功能性紊乱。
医生开始越来越多地建议使用轻食饮调法干预，特别是在不适刚出现时，从调饮入手干预比吃药更有效也更容易坚持。
而薄荷，作为一味性味辛凉、走肺肝经的芳香植物，反复出现在这些调饮方案中。
不是单独喝，而是要搭配。结构合理的薄荷水，于短时间内便能起到疏肝行气、清热降火、解表散郁、醒脾助消之功。
薄荷的主要药理活性来自挥发油类物质，尤其是薄荷醇和薄荷酮，这两种成分对中枢神经系统有镇静作用。
同时对胃肠道平滑肌具有轻度松弛效果，可以减少胃胀、恶心感，增强消化液分泌。
广州中医药大学对薄荷水进行过对照实验，研究发现连续饮用七天后，受试者唾液淀粉酶活性平均上升19.3%，胃排空时间缩短12分钟，说明它能实实在在提高消化效率。
不少人以为薄荷刺激性强，不能多喝，其实要看搭配方式。搭配得好，薄荷的凉性被平衡，作用范围更广，持续时间更长。
比较有效的一种搭配是薄荷+陈皮。薄荷辛凉走上焦，陈皮苦温下气，两者一个升一个降，正好平衡。
陈皮中含有挥发油、黄酮类物质，对消化道的刺激较薄荷更温和，可以避免薄荷单独使用时带来的胃寒不适。
广东某社区门诊用这种组合做过消化功能障碍干预，70名患者中56人反映饭后胀满减轻，嗳气减少，饭量回升。
这类搭配特别适合长期饮食重、运化不畅、常年肝气郁结型人群。很多人早上起床没有饥饿感，吃两口就胀，这种状态不是胃病，而是气机不畅，薄荷加陈皮，正对这个问题。
另一种值得推荐的是薄荷+金银花，特别适合体质偏热、有咽喉干痛、眼睛发涩、脸上出油多的人。作为一味寒性药材，金银花在清热毒、抑菌抗炎方面表现出突出疗效。
二者搭配之后，既能外散风热，又能内清热毒。华西医科大学在社区抗感人群中试验过这类组合，对轻中度热象型上呼吸道不适人群干预三天，咽痛改善率达72.6%。
而且金银花对皮肤油脂分泌有抑制作用，长期饮用这类凉茶搭配的年轻人，痘痘数量和炎症指数下降更明显。
这组搭配可以作为夏天晚饭后的常规代茶饮，清肺热、下肝火，对稳定内分泌也有辅助作用。
如果是偏向脾虚、容易腹泻、气力不足、面色萎黄的人群，单喝薄荷会拉低阳气，这时就需要引热入里。可以用薄荷+红枣+炒麦芽的组合。
薄荷走表通气，红枣养脾和胃，炒麦芽能缓解脾胃虚弱状态下的消化停滞。这种配伍是“扶正中带解”，不少医生在调理老年人、久病体虚者的食欲时选用。
上海中医药大学临床营养组在术后胃纳差患者中试用此配方水，五天内进食量恢复速度较对照组快了20%左右。这种搭配还适合情绪起伏大、常年消化不良同时伴随疲乏的人群饮用。
而对湿气偏重、舌苔厚腻、口中粘滞、有体味偏重的人群，更适合薄荷+茯苓+薏米这种配伍。三者相合可助水湿代谢，祛湿又不伤阴。
特别是茯苓与薏米可以平稳调整水液代谢，在不伤正气的前提下温和地去掉湿浊，薄荷则负责提升气机，通利上焦，避免因祛湿引起倦怠。
南京市第二医院做过配伍茶饮实验，对舌苔白腻、晨起困倦、关节重胀人群观察四周后，发现该组合饮用者晨间清醒速度更快。
体重轻度下降，湿气指数（基于体液代谢产物）平均降低13%。这类人往往被误判为“气虚”，实际是湿困气机，薄荷这一味能破局。
很多人以为薄荷只能做“凉茶”，其实真正要发挥它的药理价值，不能靠“多”，而要靠“对”。薄荷并不适合所有人，特别是孕妇、哺乳期女性、脾胃极虚者、面色苍白者要慎用。
也有些人只喝薄荷水而不顾其他饮食结构，结果越喝越寒、脘腹不适。这说明饮用植物类茶饮不能脱离体质和饮食环境本身来看。
真正的调饮，不是做一个味道好看的水，而是通过合理配伍，让身体的内环境被引导回到适合的节律上来。
而薄荷这种东西还有一个独特之处，它的芳香气味本身就是对神经系统的一个刺激。
研究发现，薄荷醇可以通过嗅觉刺激迷走神经，从而降低心率、稳定呼吸、缓解焦虑。这意味着即便不喝，仅仅是闻薄荷味，也能让人冷静下来。
夏天情绪容易浮躁，有些人喝水只是为了压情绪，薄荷的这类“气味干预”方式正好对口。
尤其在城市节奏快、压力大的中青年人群中，通过薄荷饮调不仅调节身体代谢，还能改善情绪状态，这种双重作用，是其他单一草本植物难以比拟的。
那问题来了，为什么有些人夏天喝了薄荷水，反而出现腹胀、口冷、手脚凉，甚至晚上睡不着？
这类反应大多属于寒性体质本身未调理好，贸然引入凉性草本导致气机收敛不畅。
薄荷虽能疏散风热，但对气虚体寒者来说，容易抑制阳气运行，造成寒湿滞留，表现为肠道胀气、四肢末端供血差、夜里易醒等状态。
解决办法不是停掉所有草本，而是先评估体质，补充温阳配伍药材，比如加入干姜、桂枝、炒白术等，使配方有引有发，才能让寒性草本不伤正气。
简单说，茶饮也要“辨证论治”，不对症，越喝越偏。
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参考资料
[1]刘志强,焦丽娜.薄荷水治疗股骨干粉碎性骨折术后便秘疗效观察[J].实用中医药杂志,2020,36(07):833-834.
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