减肥期食谱—制作教程
减肥期食谱—制作教程
来自: 闲茶饭后 (北京) 2020-01-31 14:27:32创建 2020-08-17 14:37:17更新
分享自己减肥生活中喜欢吃且方便简单的食物制作教程。
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闲茶饭后的广播：
减脂版#金汤肥牛# 终于跟大家见面啦！ 量大低卡又美味！ 虽然是改良版，但是精髓依然在，灵魂主料都不可或缺，是我“低碳高脂日”很喜欢的美食，减肥期可以放心食用！ 不过要注意的是，如果高脂就要低碳（不吃明显碳水食物），如果高碳就要低脂（不吃明显脂肪），这样最大程度避免糖油混合物让我们发胖哟。 还是那句话，减肥没有不能吃的食物，就看你怎么烹饪，吃多少，跟什么一起吃。 多了解食物本质和减肥知识，会让我们减肥事半功倍！
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#茄汁巴沙鱼# 让大家久等了！这道量大饱腹又低卡的减脂餐，是我的心头爱！ 番茄熬的汤底酸甜可口，巴沙鱼软糯嫩滑，金针菇和魔芋丝吸饱了鲜美的汤汁，一口下去太满足啦！ 有巴沙鱼的小伙伴可以着实准备了，特别简单快手，新手都会做。 不但是减脂餐，也可以跟家人分享的美味家常菜，绝对拿的出手！
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#葱爆鸡腿肉# 谁都知道减肥比鸡胸肉好吃太多的是鸡腿肉！ 嫩滑香甜的鸡腿肉怎么做都好吃，而且稍微煸炒一下就能炒至金黄焦香的色泽，很诱人 就是祛皮去骨处理的时候麻烦了些而已，如果忽略这个步骤，那它就是减肥期最最好吃的肉有木有？！不接受反驳 这款“葱爆鸡腿肉”整体口感清甜软嫩，非常适合减肥初期人士，很家常但又健康低卡好吃，不会让人抗拒。 不要犹豫，明天就做起来吧！
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#手撕杏鲍菇# “杏鲍菇”作为超级低卡的菌类真的是非常适合减肥期食用啦！ 夏天吃清爽的凉拌菜确实很爽口，“手撕杏鲍菇”不但是减脂餐，也可以作为家常菜。 做好后家人都争先品尝觉得好吃呢！ 之前做过“孜然杏鲍菇”，看着像“大碗宽面”，吃着像“大肉片”！饱腹又美味，真的很惊艳了。 【孜然杏鲍菇】教程： https://douc.cc/4mIW1q 除了以上美味做法，还跟芦笋搭配做过黑椒味的，神奇的味蕾碰撞，居然有黑椒牛排的幻觉和香气，也许就是“...（展开）
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#鸭血粉丝汤# 减肥小伙伴的福音！【减脂版鸭血粉丝汤】尽情吃到饱！超级低卡美味！ 鸭血就是盒装的成品，超市随便买就行，高蛋白食物减肥最佳！ 千张替代了原版的高脂油豆泡，近乎0卡的魔芋面替代了原版的“精致碳水”-粉丝，换汤不换药，食材丰富，碳水蛋白质维生素脂肪齐全！ 不需要熬高汤！直接鸭血现煮的鲜汤足矣，非常省心省事儿！（要求高的可以用鸭架提前煲汤） 相关低卡减脂餐，还做过【鸭血炖魔芋】https://douc.cc/3Obb0i
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#双椒炒牛肉# 麻辣鲜甜的牛肉吃过没？不需要腌制的牛肉依然嫩滑好吃！ 辣味都是靠1颗小米辣撑着，居然很是给力 甜椒作为颜值担当，真的是百搭，健康又好吃。 香菇后悔只放了三颗，因为肉质醇厚吸饱了牛肉的鲜香太好吃啦！好喜欢[鼓掌] 关于牛肉系列做过很多减脂餐，都很简单快手，试试吧！ 【减脂版酱牛肉】 https://douc.cc/0iizVi 【洋葱炒牛肉】 https://douc.cc/2vgKZu 【芦笋炒牛肉】 https://douc.cc/4r4Nrz 【减脂版韩式拌饭】...（展开）
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#鲜菇炒牛肉# 感觉牛肉怎么做都好吃啊有木有？麻辣鲜香和清甜软嫩的鲜菇一起混搭，口感真丰富！ 吃饭嘛，冰箱有啥就做啥，混搭无所谓，关键好吃就行。 减脂餐营养低卡同时还能保证美味，那真的就别无所求了，要啥自行车。 好喜欢这道菜，前几天刚吃了一个类似的，只是把香菇换成了白蘑菇，不一样的口感，一样的美味。
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#扁豆肉丝# 被我改良成【减脂餐】的“家常菜”数不胜数了，真的是让我坚持健康饮食最大的客观因素！ 减肥饮食最基本原则就是避免高油高盐高糖，在这个框架下我们能吃的食物太多太多，千万不要被“减肥”俩字局限了思维，束缚了胃口。 减脂餐越趋向于家常菜，越容易坚持，一日三餐毕竟是一辈子的事情，健康饮食改变的不是食物本身，而是口味！ 一通百通，学会这道菜，其他家常菜相必也会知道怎么改良啦！点赞瘦十斤哦！❤️
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#凉拌黄瓜木耳# 这一大盘近1斤食物，热量才80千卡！也就是中等大小苹果半颗的热量。 不过看似简单家常，想做好吃低卡也还是需要花点心思的。 今天高碳低脂，所以没有放香油类明显的脂肪，但是也依然好吃，清脆爽口，非常入味儿关键！ 吃这道菜就特别夏天，代入感很强，清爽宜人还舒服，可以做给家人吃。 食材简单，干就完了！
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#减脂版卤鸡腿# 减肥期高蛋白低脂的食物才是让你瘦的关键！ 去皮鸡腿的热量比鸡胸肉还低，口感嫩滑又好吃，这个大家都知道。 但是想方便即食，又耐储存，那做成“卤鸡腿”是最好的办法啦！ 冷冻冷藏都可以，随吃随取，加热即食。 顺便还做了“卤萝卜”、“卤蛋”，连卤汤都做了“鸡汤魔芋面”！ 一锅都是精华啊！ 非常详细的教程，新手都能看会，动手学起来吧！
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#平菇炒牛肉# 一筷子夹下去都分不清哪是平菇哪是肉，口口都是嫩滑软糯的肉感，太爱了！ 减脂餐就是我们健康饮食人士的家常便饭，一日三餐。 吃的越简单，越家常，就越容易坚持。 主要是食材都很日常，烹饪方法也很传统简单，更适合中国人饮食习惯，炒菜为主。 一大盘热量才150千卡，简直了！ 菌类菇类随便吃都不怕长胖，优质蛋白牛肉更是锦上添花，清单可口，配不配主食都吃的轻松舒服。
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#双椒炒鸡丁# 鸡胸肉第N种美味减脂餐来啦！ BBC纪录片说过多吃色彩鲜艳的食物最健康！ 红黄两种甜椒搭配鸡胸肉，口感丰富，味道清甜，看着也爽心悦目。 像我吃饭不凑合的人，鸡胸肉肯定是要花尽心思做的好吃，才能让减肥变得更容易坚持！打卡近一年不是白吃的 换汤不换药，减脂餐做法都差不多，只是食材搭配不同罢了，满足大家各种口味需求。 往期很多鸡胸肉减脂餐，直接在我豆列-减脂餐教程里面看即可
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#减脂版炒面# 0卡魔芋面版的解馋炒面来啦！ 减肥期对碳水真的是爱死了，没有之一，又不敢吃白米白面怎么办？ 自从有了魔芋面之后，代替粉丝、面条、米粉、泡面等已经成为我减脂餐必备神器了！ 真的是很解馋！还是大份的！ 这个魔芋面之前还做过“蒜蓉粉丝巴沙鱼” https://douc.cc/4Cqxw8 也是超级好吃呢！简单易做关键。 我这一大碗用了很多肉，菜的话大家随意放，吃多少都行，“魔芋面”就更不用担心啦，吃到饱的量给我造！
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#柠檬手撕鸡# 分享了一个小窍门：水煮鸡胸肉的时候如何做到嫩滑好吃！ 打卡减肥食谱近一年了，吃过的鸡胸肉少说也上百块，熟能生巧，做的嫩滑好吃一直是我这种吃货的研究方向！ 这是一道充满夏天风情和泰式风味的减脂餐，其实完全可以作为家常菜跟家人分享。 简单又快手，低卡低脂高蛋白，试一试吧！
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#荷兰豆炒鸡胸# 因为最近搬家太忙，而导致视频教程停更了半个月！ 今天终于开始正常更新啦！ 这个教程是之前的存货，今天有时间赶紧编辑好分享上来。 依然是简单快手的减脂餐，量大低卡又美味！ 荷兰豆除了早上方便焯水即食外，跟鸡胸肉一起炒还会吸饱肉汁儿，变得更加香甜可口。 以后依然是日更视频教程，敬请期待！
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#蒜蓉粉丝巴沙鱼# 明明蒸的是巴沙鱼，但是却被吃出了【嗦粉儿】的畅快！ 是的，没有能量的魔芋丝替换了粉丝，更适合减肥，饱腹又好吃。 金针菇蒜茸汁儿一调多好吃就不用介绍了吧。 魔芋丝晶莹剔透，跟金针菇吸饱了鲜甜的鱼汁儿之后，筷子一搅拌，满口生津 超级简单，一锅蒸即可，一点技术含量都没有。 一大份热量低到难以想象，营养健康又饱腹哦。
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#芹菜炒肉# 鸡胸肉做多了就熟能生巧做出鲜嫩多汁的口感。 芹菜富含膳食纤维，多吃润肠通便，尤其减肥期有便秘情况的多多考虑下它吧！ 这个鸡胸肉提前一晚腌制的，冷藏一晚，非常的入味儿！很适合上班族操作，隔天直接烹饪就可以。 这期视频干货满满，动手点开了解一下吧！
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#黄瓜炒鱼丸# 巴沙鱼丸是无添加手工自制的啦！ 低卡低脂高蛋白，Q弹紧致，鲜甜多汁哦。 【鱼丸教程】 自制巴沙鱼丸（少量淀粉）https://douc.cc/3w3Kbh 自制巴沙鱼丸（无添加）https://douc.cc/48IVRY 做好的鱼丸可以冷冻保存，反正吃俩三月都没问题，随吃随取，即时加热跟什么都能混搭，蒸煎煮炒都可以！
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#鲜虾白菜汤# 这一大盆食物热量才200千卡！不足一个正常大小苹果的热量你敢信？ 减脂餐也要吃饱吃好，营养健康和低卡只是门槛，吃饱开心最重要！ 因为没有碳水，只有蛋白质和维生素，最适合轻断食或者是晚餐吃，这种低卡饱腹的减脂餐都是首选。 往期发过很多#轻断食# 的减脂餐，在我“豆列”里的“减脂餐教程”里就可以看到，都是兼具了美味低卡饱腹的优点！
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#荷塘小炒# 看名字就知道是一个清爽可口夏天气息浓郁的减脂餐啦！ 清新爽口的同时健康低卡！106千卡你敢信？ 份量很大，可搭配蛋白质（鸡蛋白或者卤牛肉、煎鸡胸肉等），饱腹感更强，营养更全面。 我是配了鸡胸肉吃的，烤箱烤得无油版，没有味道但健康。 这道菜整体口感偏清甜口，特别怡人。 选材简单，快手易做，快试试吧！
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#洋葱炒牛肉# 为啥洋葱炒熟之后是甜的呢？真是好吃呀！ 牛肉软嫩多汁，鲜美可口，跟洋葱的清甜混合在一起，口感特别的奇妙和谐。 当初发明这道菜的人真是天才！ 做成减脂餐依然是那么好吃，这个就不容易了。 家常菜一般高油高盐高糖做出来才香，想改良成清淡口的减脂餐可没少花我心思。 这个是非常成功的啦！ 试一试好吃来告诉我哟！我打算这两天还要吃，嘻嘻
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#黄焖豆腐# 这样做的豆腐真的是堪比大鱼大肉的香啊！ 豆腐作为减肥期优质蛋白吃法也是比鸡胸肉花样多多了！关键是更加符合我们饮食习惯。 很多人担心因为减肥用油太少，会限制豆腐的口感发挥，所以常常做不好。 其实稍微一点心思，不用油也可以做出来软糯与焦香口感并存的【黄焖豆腐】 新手都能看会，一做就对！ 试吃过的小伙伴不要忘记来交作业哟，跟大家分享美食体验会更香哦
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#鸡丁炒黄瓜# 自从开发了熟黄瓜的好吃之路后，一发不可收拾！ 每天都想着那浓郁黄瓜清香味道！太夏天了有木有？ 安安青瓜洗面奶的味道啊！童年回忆！哈哈哈 之前做过超好吃的【黄瓜炒鸡蛋】https://douc.cc/1Yd3JL 鸡丁跟黄瓜的混搭，每一口下去都是脆爽的黄瓜丁融合着鸡丁的紧致口感，非常丰富有层次！ 关键是简单快手，动手学起来吧！
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#芦笋炒虾仁# 虾仁真的是怎么做都不会难吃的百搭食物！ 就是冷冻虾仁比鲜虾腥很多，处理好去腥环节，那真的是最方便快手烹饪的食物了！ 这款减脂餐有效祛除了虾仁的腥味，而且被芦笋的清甜味道中和的很好。 夏天清新爽口的减脂餐会让心情都变得爽利起来呢。 家里有冷冻虾仁的快点学起来吧！
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#香辣魔芋##红烧魔芋# 我也不知道咋起名字了，反正它就是魔芋不是“五花肉”！ 魔芋富含膳食纤维，润肠通便，又能有效降低血脂，好处太多了就不在此罗列。 就是没啥味道，本身口感也一般，想做好吃不容易，我指的是少油少盐减脂餐的话。 今天这个做法可谓是花了蛮多心思琢磨出来的，真心好吃入味儿啊！ 质感Q弹软糯，是“肥肉块”那种晶莹软糯口感，但是不油不腻清爽可口！ 新手都能看会，视频里教程很详细，很多小技巧，快来学一下吧！
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