少盐、少油、控糖，照着做，给自己一个健康晚年
今年的宣传主题聚焦于“三减三健”，旨在倡导健康生活方式，其中“三减”指的是减盐、减油、减糖，而“三健”则涵盖了健康口腔、健康体重、健康骨骼。同时，《中国居民膳食指南（2022）》的准则五也着重强调了少盐少油、控糖限酒的重要性。
那么，在日常生活中，我们该如何实践这些健康理念，实现少盐、少油、控糖的目标呢？
关于少盐，人的口味偏好是可以逐渐培养的，特别是在婴幼儿期，这是形成口味偏好的关键阶段。家长应以身作则，引导孩子从小养成清淡饮食习惯，为他们的终生健康奠定基础。为了实现少盐的目标，我们可以采取以下措施：
使用限盐工具：由于加糖会掩盖咸味，我们无法仅凭口感判断食盐是否过量。因此，建议使用有刻度的限盐勺、盐罐等工具，精确控制每日食盐摄入量。
减少高盐调味品：在炒菜时，尽量少放酱油、酱、味精、鸡精等含盐量高的调味品，而是利用天然食材如葱、姜、蒜、花椒、香菇等提味增香。
选用低钠盐、碘盐：低钠盐可以满足对咸味的需求，同时减少钠的摄入。除了高水碘地区外，其他地区都应推荐食用碘盐，特别是对于有儿童、孕妇、乳母的家庭，更应食用碘盐以预防碘缺乏。
出锅前放盐：在菜肴出锅前或关火时再放盐，可以在保持同样咸度的情况下减少食盐用量，同时保持菜肴的口味。
阅读营养标签：购买预包装食品时，注意查看食品中的钠含量，以控制总体盐摄入量。
注意隐形盐：有些食物如饼干、面包、果脯、冰激凌等虽然吃起来不咸，甚至有点甜，但实际上加了很多盐。因此，在家烹饪时应考虑成人、孩子、老人的差异，并包括零食、即食食品等含盐量。减少在外就餐，并要求餐馆少放盐。
冲洗高盐食物：用凉白开水冲洗咸菜、罐头里的鱼等可以减少盐含量。同时，尽量选购新鲜食材，少选加工食品。
关于少油，我们可以采取以下措施：
更换油的品种：不同食用油的脂肪酸组成差异很大，建议不要长期只摄入一种油。有意识地更换油的品种可以为我们提供脂肪和营养的平衡保障。
控制烹饪用油量：使用带刻度的控油壶，做到烹饪定量用油。同时，除了菜肴用油外，还应考虑做面点用油、沙拉酱、油炸油酥食物等含油量。
烹饪方式多样化：多用蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、凉拌等方式烹饪食物，尽量少用煎炸的方法。
分清吸油食材：少吃油炸食品，优选不吸油食材如木耳、芹菜等，而茄子等吸油的食材要少吃。同时，注意不喝菜肴的汤汁，少吃动物油脂、加工的零食和油炸香脆食品。
关于控糖，我们可以采取以下措施：
选择添加糖位置靠后的食物：各人群均应减少添加糖的摄入，但天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物不在此列。学会看食品标签中的营养成分表和配料表，选择碳水化合物含量低的饮料和添加糖位置靠后的食物。
少喝含糖饮料：尽量少喝或不喝含糖饮料，更不能用饮料代替饮用水。
一日三餐少放糖：家庭烹饪菜肴时尝试用大蒜、八角和花椒等天然食物提味以取代糖。制作婴幼儿辅食时无需添加糖。在外就餐时尽量少选含糖多的菜肴。
通过这些措施的实践，我们可以在日常生活中潜移默化地实现少盐、少油、控糖的目标，从而维护自身健康。
相关知识
少盐、少油、控糖 给自己定个实操健康小目标
少盐、少油、控糖 给自己定个实操健康小目标
少盐少油，控糖限酒
少盐、少油、控糖，教你健康饮食实操技巧
少盐少油控糖，家庭饮食需“三减”
【步骤图】一个人的少油无盐健康晚餐的做法
少盐少油少糖到底该怎么做
少油少盐少糖，如何才能做到？
自己做元宵低糖又少油
少油少盐就是油盐不进？听听北的营养专家怎么说?~~北晚微健康...
网址: 少盐、少油、控糖，照着做，给自己一个健康晚年 https://m.trfsz.com/newsview1521356.html
