丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
白茶,是中国六大茶类之一,主要品种为白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。
白毫银针,根根洁白,有着银装素裹的优美身姿;白牡丹,宛若花朵,肥壮的芽头被叶片所覆盖着,冲泡后身形优美,在水中翩翩起舞。
而说到寿眉,它是白茶中最淳朴的茶,有着卡西莫多般的外表,虽然长相欠缺了些,在口感上却让人惊艳万分。
说到白茶的制作方法,也很简单,只经过萎凋和干燥而成,即把茶青中的水分祛除即可。这样的简单、古朴的制作方法,注定了白茶将有着不平凡的表现。
其中最吸引茶友眼球的,就是白茶能够常年存放,且在保健功效上有着突出的功效。
你以为,我们手中的白茶,只是简单的一杯茶吗?
不!
它有着更深层次的意义。
《2》
一杯白茶=12杯橙汁
柑橘类水果汁,特别是橙和橘子汁中的黄酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等细胞的增生。
经常饮用橙汁也可以有效预防某些慢性疾病、维持心肌功能以及降低血压。
研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能。
而橙汁的抗氧化性,与橙汁中的黄酮类物质密切相关。
在白茶中,同样存在着黄酮类物质。
福鼎白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的,而且喝一杯白茶,相当于喝了12杯橙汁,是不是很惊讶,一杯小小的白茶,为何会有如此巨大的功效?
这主要得益于白茶中的黄酮类物质。
黄酮类物质是天然的抗氧化剂,具有极强的抗氧化效果,能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基。
黄酮类物质是一种很强的抗氧剂,可有效清除体内的氧自由基,如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出,这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上,这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老,也可阻止癌症的发生。
白茶中具有抗氧化活性的黄酮类的含量是其它茶类的14.2~21.4倍。因此,白茶及其提取物可做为抗氧化剂来提供抗衰老的作用。
白茶的抗氧化效果甚至强于麦芽汁、果汁和发酵木瓜等常见的抗氧化剂。
随着时间的推移,白茶中的黄酮含量在逐年递增。即陈年白茶中化黄酮类物质的含量,要比新白茶中的高。
现在,你还会觉得你喝的只是一杯简单的白茶吗?
《3》
一杯白茶,有5种药效
一杯白茶,不仅仅抵得上12杯橙汁,它还具有8种保健功效,能够有效预防和缓解一些疾病。
1、呵护咽喉、预防、缓解咽炎症状
冬季,气候最是干燥,加上饮食上的调整,往往会进食一些羊肉、牛肉等食物,往往容易引发喉炎、扁桃腺炎等疾病。
这时候,可以喝一杯新白茶,以以防和缓解症状。
平时,我们要是觉得喉咙痒、疼、干燥等,往往是因为上火了,或者是喉咙部分有炎症了,要消除炎症,就必须让身体里的火降下去,以及消炎。
新白茶,在制作的时候没有破坏氨基酸、茶多酚、咖啡碱等物质,在这些生化成分的共同作用下, 白茶具有的降火、清热解毒的功效,尤其是白茶中的茶多酚物质,更是消炎的好帮手。
若是有慢性咽炎的朋友,也可以长期坚持饮用白茶,以缓解咽炎的症状。
长期坚持饮用白茶,让后喉咙变得更舒服。
2、防治三高
冬季,也是三高蠢蠢欲动的时间,一些高热量、高脂肪的食物摄入后,往往容易导致血压升高、血糖升高、血脂升高,让人头昏眼花,没有食欲。冬季养生,降三高十分关键。
白茶总含有丰富的黄酮类物质、维生素P等物质,可有效降低血压,还可以清理血管中的垃圾,以达到降血压、降血糖、降血脂等功效。
3、保肝护肝
白茶,还具有保护肝脏的作用,平时坚持喝白茶,能有效保护肝脏。
白茶具有保肝护肝的功效,与黄酮类物质有关,其中,一种名为二氢杨梅素的物质,更是保肝护肝的小能手。
它解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率。
一杯白茶,大有作用。
4、防治脚气
白茶具有很好的杀毒除菌功效,利用这一点,还可以有效防治脚气。
做法也很简单,每天我们都会有喝白茶的习惯,这些剩余茶渣,可以收集起来,烧一锅沸水,把这些叶底浸泡一会儿,待水温合适时,便可以泡脚。
热水泡脚可以改善局部血液循环,驱除寒冷,促进代谢,最终达到养生保健的目的。
5、缓解口臭
冬季一到,这口气问题困扰了许多人。
如吃了较多上火的食物,就容易使口腔产生气味,或者是肠胃欠佳,也容易引发口气问题。比如胃热,往往容易有口气问题。
喝白茶,可有效缓解口气问题。
新白茶茶性清凉,能够有效清除体内的火气;且白茶的香气足,喝一杯白茶,口齿生香,缓解口气问题。
白茶可以清除肠道内宿便,从而达到缓解便秘的目的。
《4》
除了上述6种功效之外,白茶还具有很多保健作用。
如白茶在降低肝、脑组织中的脂质过氧化物水平;增强机体细胞免疫功能的作用、降低血清总胆固醇和甘油三脂、增强机体的保肝功能以及降脂减肥等方面均具有显著效果。
中医药理证明,白茶可以消热降火,消暑解毒,具有治病之功效。
一杯白茶,大有乾坤。
每天坚持饮用白茶,你会发现,身体正在悄悄发生变化。
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