鹌鹑蛋的十种美味做法
鹌鹑蛋的十种美味做法
虎皮鹌鹑蛋：煮熟的鹌鹑蛋去壳，煎至虎皮状，加入葱姜和可乐，炖煮5-8分钟，汤汁浓稠时撒上葱花和白芝麻。
鹌鹑蛋红烧肉：五花肉煸炒出油，加入冰糖炒化，再加入鹌鹑蛋焖煮20分钟，最后撒上葱花即可。
脆皮鹌蛋：煮熟的鹌鹑蛋剥壳划几刀，加入生抽、老抽、蚝油拌匀，再烤至金黄色，撒点葱花即可。
️ 香辣鹌蛋：锅里倒油，加入干辣椒、花椒、冰糖炒出红油，再加入鹌鹑蛋炒匀，倒入清水煮至汤汁浓稠。
酱香鹌蛋：冷水煮鹌鹑蛋8分钟，过凉水后剥壳，加入香菜、白芝麻、蒜片等配料，密封放冰箱冷藏。
凉拌鹌蛋：煮熟的鹌鹑蛋过冷水后装盘，加入蒜末、青红椒、香菜等配料，用矿泉水调成汁后冷藏一晚。
油热炒鹌鹑蛋：油热后下鹌鹑蛋炒至表皮微焦，盛出后用锅底油炒肉变加黄豆酱和青椒炒出香味。
虎皮鹌蛋煲：锅中倒油下鹌鹑蛋煎至虎皮状，加入葱姜和可乐没过鹌鹑蛋，炖煮至汤汁浓稠撒上葱花。
豆腐煲鹌鹑蛋：少油肉沫炒熟后加入豆腐煎至金黄，再倒入葱姜蒜小米辣炒香，最后加入鹌鹑蛋和生抽等调味。
香辣虎皮鹌蛋：锅中倒油下鹌鹑蛋煎至虎皮状，加入葱姜和可乐没过鹌鹑蛋，炖煮至汤汁浓稠后加入干辣椒等香辣调料。
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