蟹不能和什么水果一起吃
答
螃蟹不能与以下几类水果同时食用：
1.含鞣酸多的水果：如柿子、石榴、山楂等。鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合后，容易形成不易消化的凝固物，可能导致胃肠道不适，如腹痛、恶心等症状。严重时甚至可能引起结石。
2.寒凉性水果：如梨、香瓜、西瓜、香蕉等。螃蟹本身性寒，与这些寒凉性水果同食，可能损伤脾胃，特别是对脾胃功能较弱的人群，更应避免。
3.高脂肪水果：如牛油果、椰子等。螃蟹是高蛋白食物，与此类高脂肪水果同食，可能加重消化负担，诱发胃肠不适。
4.维生素C的水果：螃蟹中含有的五价砷，在一些情况下可被还原为砒霜，猕猴桃、橙子、柠檬等同食，因为维生素C具有较强的还原性，理论上能促进五价砷向三价砷的转化，增加健康风险。
因此，建议在食用螃蟹时，避免立即食用上述水果，以保障饮食安全和健康。
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