蛙源酵母菌ZR1发酵豆粕对牛蛙生长、消化和肠道健康的影响
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目录
第1章 引言
1．1 豆粕主要抗营养因子概述
1．1．1 大豆过敏蛋白
1．1．2 植酸磷
1．2 豆粕抗营养因子的钝化方法
1．3 酵母在豆粕发酵中的研究
1．4 发酵豆粕在水产中的研究
1．5 研究的目的与意义
1．6 研究内容
第2章 蛙源酵母菌ZR1菌种发酵特性探究
2．1 材料与方法
2．1．1 实验菌株
2．1．2 主要培养基
2．1．3 主要仪器
2．1．4 实验方法
2．1．5 酶活测定方法
2．2 结果
2．2．2 蛙源酵母菌ZR1最适生长温度
2．2．3 蛙源酵母菌ZR1生长曲线
2．2．4 蛙源酵母菌ZR1耐受温度实验
2．2．6 蛙源酵母菌ZR1种子液酶活测定
2．3 讨论
2．3．3 蛙源酵母菌ZR1的耐受温度和pH情况
第3章 蛙源酵母菌ZR1发酵豆粕实验及发酵前后营养素及大豆过敏蛋白含量情况
3．1 材料和方法
3．1．1 实验菌株
3．1．2 实验试剂配置
3．1．3 发酵实验设计
3．1．4 发酵方法
3．1．5 大豆过敏蛋白测定
3．1．6 豆粕及发酵豆粕植酸磷测定方法
3．1．7 豆粕及发酵豆粕样品粗蛋白、粗脂肪及氨基酸成分测定
3．2 统计方法
3．3 结果
3．3．1 豆粕及发酵豆粕植酸磷含量
3．3．2 SDS-PAGE结果
3．3．3 豆粕发酵前后粗蛋白及粗脂肪比较
3．3．4 豆粕发酵前后氨基酸组成比较
3．4 讨论
3．4．2 使用蛙源酵母菌ZR1发酵豆粕对植酸磷、抗原过敏蛋白及营养成分的影响
3．5 小结
第4章 发酵豆粕对牛蛙生长、消化、全体成分和血清生化指标的影响
4．1 材料与方法
4．1．1 实验饲料配方及制作
4．1．2 实验牛蛙饲养与管理
4．1．3 样品采集
4．1．4 样品分析
4．2 计算及数据统计分析方法
4．3 结果
4．3．1 发酵豆粕对牛蛙生长性能的影响
4．3．2 发酵豆粕对牛蛙营养物质表观消化率的影响
4．3．3 发酵豆粕对牛蛙形体指数的影响
4．3．4 发酵豆粕对牛蛙全体成分影响
4．3．5 发酵豆粕对牛蛙血清生化指标的影响
4．4 讨论
4．4．1 发酵豆粕对牛蛙生长性能的影响
4．4．2 发酵豆粕对牛蛙营养物质消化率的影响
4．4．3 发酵豆粕对牛蛙肝体比和后腿指数的影响
4．4．4 发酵豆粕对牛蛙全体成分的影响
4．4．5 发酵豆粕对牛蛙血清生化指标影响
4．5 小结
第5章 发酵豆粕对牛蛙肠道消化酶及肠道组织形态的影响
5．1 实验材料与方法
5．1．1 实验饲料
5．1．2 实验动物饲养与管理
5．1．3 样品采集
5．1．4 主要仪器
5．1．5 牛蛙肠道组织切片制作、观察与拍照
5．1．6 肠道消化酶活的测定
5．2 数据统计分析
5．3 结果
5．3．1 发酵豆粕对牛蛙肠道消化酶的影响
5．3．2 发酵豆粕对牛蛙肠道组织结构的影响
5．4 讨论
5．4．1 发酵豆粕对牛蛙肠道消化酶的影响
5．4．2 发酵豆粕对牛蛙肠道组织结构的影响
5．5 小结
全文总结
致谢
参考文献
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