一碗黑米饭的热量是多少
一碗米饭和一碗粥哪个糖分高
一碗米饭和一碗粥，虽然原材料一模一样，但是一碗粥的升糖指数明显要高于一碗米饭，所以粥的升糖能力会更快、更强。如果是用同样的一碗大米做成的干饭，不是通过煮成粥熬的稀饭，糊精化的成分较少，而淀粉没有被糊精化以后，吃到体内的吸收相对比较缓慢，一碗米饭的升糖指数是60%-70%。如果同样的一碗米煮成粥来吃，升糖指数就会飙升到80%左右。所以，这样的一碗粥，虽然和一碗米饭的原材料重量和成分都一模一样，但是通过不同的加工方式，升糖指数不一样。所以，一般来说，不要把饭做成粥来吃，因为这些食物里面主要的成分是淀粉，淀粉通过长时间的加工熬煮，就会变得糊精化。糊精化的淀粉就是淀粉变成了单糖，很容易被人体的消化道快速吸收，吸收以后变成了葡萄糖进入血液循环，迅速升高血糖。糖尿病患者胰岛功能本身就有受损，这个时候升高的血糖，在没有相应的胰岛素及时分泌，也没有足够的胰岛素作用情况下，血糖就会持续升高。带来的糖毒性容易引起心脑肾的并发症，严重的还可以诱发糖尿病酮症酸中毒等一些急性代谢紊乱。所以作为血糖高或者糖尿病的患者，不提倡把饭做成粥吃。即便是正常人，也不提倡长期吃粥，来刺激胰岛的负担，考验胰岛的功能。当然，做成米饭吃也有一定的升糖指数，最好用杂粮参与一部分做成米饭吃，这样可以大大降低一碗米饭的升糖指数。
闫雅更主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲全国第78
米饭的卡路里是多少
"米饭的卡路里，这是很多人尤其是减肥人群是非常关注的。米饭的能量是这样的去考虑，米饭由于每个人喜欢的米饭的软硬度不一样，比方说有的人喜欢吃软米饭，有的人喜欢吃稍微硬一点的米饭，另外有的米比较干，就是吃水量比较大，新米吃水量比较少，用米饭的卡路里来进行计算能量会有一定的误差。n建议是用大米的重量，看它的能量，一般的来说，100g的大米，也就是二两大米，产生的热量是三百六十千卡。二两大米能够焖出二两半到三两的甚至于更多的四量的米饭。在计算米饭卡路里的时候，建议折合成生米的量来计算能量。"
土豆的热量高还是米饭的热量高
如果需要控制热量，肯定是土豆的热量要比米饭的热量低，是否会很惊讶。实际上从营养上来看热量，比较的是食物生的重量，即一般1个200g中等大小的土豆，其热量和小碗的0.5碗米饭的热量差不多，但是可以看出这个差别，饱腹感上的差别会很大。比如吃1个200g的土豆可能会很饱，但是吃0.5碗米饭会觉得还挺饿。所以如果需要控制体重或者减肥，选择土豆作为部分主食的替代是非常好的选择。在这里要提醒注意的是，吃土豆的烹调方式还是要注意的。都是土豆，做成了炸薯条，其热量可就完全不一样，做成了土豆泥，其升糖速度也完全不一样。所以如果现在想达到减肥的目的，可以选择蒸土豆的方式，当然烤土豆的方法也可以，中国人特别爱吃的炒土豆丝，这个也没有问题。所以在吃土豆的时候，可以选择健康的、低油的烹调方式，来替代掉部分像米饭、馒头这些主食，可以帮助更好地达到控制热量、减轻体重的目的。
黑米饭减肥吗
"黑米饭并不能直接带来减肥的作用，但是在减肥期间可以适量吃黑米饭，黑米饭属于全谷类的食物，含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，减轻饥饿感。另外膳食纤维可以延缓糖的吸收和胆固醇的吸收，也可以帮助规律排便。在减肥期间可以作为主食，和其他的食物交替使用，有助于控制好饮食，减少摄入热量。n吃黑米饭并不能够直接减少摄入的热量，也不能带来热量的消耗，不会直接的减肥作用。想要减除体重，主要的方法是减少摄入的热量，增加能量的消耗，合理、均衡的饮食，如少油、少盐、少糖，规律的吃好三餐，不吃零食。同时要注意科学的运动来帮忙，每周五次以上，每次40分钟以上的中等强度有氧运动和饮食控制，这样才能帮助减少热量的摄入，增加能量消耗，带来减重。黑米饭在减重期间可以适量食用，但是不会由于吃黑米饭减肥。"
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