黑米小米粥多样做法，开启养生美味之旅
黑米和小米，都是养生界的宝贝。黑米能滋阴补肾、益气活血，小米则擅长健脾和胃，把它们俩搭配在一起煮成粥，养生效果简直绝绝子。下面就给大家分享几种超棒的黑米小米粥做法。
经典滋补黑米小米粥
这是最基础也最能体现食材本味的做法。
食材准备：黑米 30 克、小米 30 克。别小看这简单的组合，比例恰当才能熬出好味道。黑米多了，口感可能过于粗糙；小米多了，又会少了黑米那独特的风味。
预处理食材：先把黑米和小米分别淘洗干净。黑米因为有那层坚韧的外皮，洗的时候稍微多冲几遍，确保杂质洗净。洗好后，将黑米浸泡 3 - 4 小时。浸泡能让黑米在煮的时候更容易软烂，释放出营养。小米不用浸泡太久，1 小时左右就行，不然营养容易流失。
下锅熬煮：把泡好的黑米和小米一起放入锅中，加入大约 800 - 1000 毫升的水。水的量很关键，太多粥会太稀，营养不浓郁；太少又容易糊锅，口感也不好。先用大火将水烧开，然后转小火慢炖。小火慢炖能让黑米和小米充分吸收水分，相互交融。大约煮 30 - 40 分钟，直到黑米和小米都变得软烂，粥变得浓稠，经典滋补黑米小米粥就熬好啦。这种做法简单直接，适合各个年龄段的人，早上来一碗，活力满满一整天。
桂圆红枣黑米小米粥
加入桂圆和红枣，不仅味道更香甜，养生功效也大大提升。
食材准备：黑米 30 克、小米 30 克、桂圆 5 - 8 颗、红枣 5 - 8 颗。桂圆能补益心脾，红枣可补血养颜，和黑米小米搭配，补气血的效果超赞。
处理食材：黑米、小米洗净浸泡，方法同上。桂圆剥壳去核，红枣去核切成小块。去核是为了避免煮的时候上火，而且切成小块能让红枣的味道更好地融入粥中。
开始熬制：锅中加水，放入浸泡好的黑米和小米，大火烧开后转小火煮 20 分钟左右。接着加入桂圆和红枣块，继续煮 15 - 20 分钟。这个顺序很重要哦，先煮黑米和小米，让它们初步软烂，再加入桂圆和红枣，能保证各种食材的营养和口感都恰到好处。煮好后，桂圆和红枣的香甜弥漫在整个屋子里，喝上一口，甜蜜又滋养，尤其适合女性朋友，经常喝，脸色都能变得红润起来。
紫薯黑米小米粥
紫薯的加入，让这碗粥颜值与营养并存。
食材选择：黑米 30 克、小米 30 克、紫薯 100 - 150 克。紫薯富含花青素，抗氧化能力超强，和黑米小米一起，养生阵容更强大。
食材处理：黑米、小米洗净浸泡。紫薯去皮切成小块，块的大小适中，太大不容易煮熟，太小又容易煮化。
煮粥步骤：锅中加入适量水，放入浸泡好的黑米和小米，大火烧开转小火煮 20 分钟。然后放入紫薯块，继续煮 20 - 30 分钟，直到紫薯变得软烂，用勺子轻轻一压就碎，粥也变得浓稠。紫薯的香甜和黑米小米的醇厚完美结合，而且紫薯的膳食纤维丰富，能促进肠道蠕动，帮助消化，对想要减肥或者肠道不太好的朋友来说，是个绝佳选择。
#图文打卡计划#这几种黑米小米粥的做法都不难，大家可以根据自己的口味和需求随意切换。每天花点时间熬上这么一锅，在享受美味的同时，还能收获健康，何乐而不为呢？赶紧动手试试吧！
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