数九后，又到了起床困难的季节。天亮得晚，听着外面呼啸的北风，谁不想在被窝里多待一会呢，想必您也常在吃不吃早餐之间为难。俗话说：一日之计在于晨。是时候学一些好吃顶饱，省时省力的早餐了！下面就教您做一道简单快速的早餐米糊食谱。做这份早餐，我用的是冬季要常吃的食材：黑米。数九天，早餐常用黑米做营养米糊，比豆浆好喝，天冷别忘了喝。
我要跟大家分享的就是黑米米糊的做法。说到这儿，您也许会问，能做米糊的食材有很多，为什么我偏偏分享这道黑米糊呢？俗话说：逢黑必补。黑米，别看它黑乎乎的，却具有很高的营养价值。它富含蛋白质、钙、铁及花青素等营养成分。冬季吃黑米好处多多，不仅是老人、孩子要适量吃些黑米，咱们女人更要常吃些黑米，长期坚持下来，惊喜满满。
冬天寒冷又干燥，早餐更需要吃些有水分的食物，加之早上做早餐的时间紧迫，简单又有营养的黑米糊是我家特别喜欢的。打米糊的方法和磨豆浆基本是一样的，不同的是米糊食材的搭配可以更加丰富，口味也更细腻，比豆浆还好喝。
虽说这道黑米糊做起来非常简单，但有些小知识您要知道。比如：制作过程中要注意哪些才能更多地保留黑米的营养？浸泡黑米时水变成黑色了，这正常吗？荷包会在下面的制作步骤中为您详细解答。
早餐黑米米糊怎么做？下面就把制作方法整理出来给大家。
【营养早餐黑米米糊】
黑米50克、花生20克、熟黑芝麻10克、红糖2小块。鉴别染色黑米的方法我整理在文章末尾的小提示中了，您一定要记得看。
打黑米糊时，搭配了一些红皮花生。用常温的水淘洗两遍。水温不要过高，否则会破坏营养。
把黑米等所有食材一起倒入豆浆机中，添加清水到900毫升的刻度。启动米糊程序磨制即可。
黑米糊磨好后，趁热加入2小块红糖，搅动至其融化就可以趁热饮用了。红糖的加入不仅会让黑米糊更好喝，还有很好的滋补效果。
小提示
黑米别看外表是黑的，但米芯可应该是白色的哟。如果米芯是灰黑色的，就有可能是染色黑米了。可以搓一下黑米，看是否会掉色。
黑米遇水后，水的颜色会呈现紫棕色，这是黑米表面的花青素遇水溶出形成的，水的颜色是慢慢变深的。
挑选黑米时，要选颗粒大小均匀，少碎米有光泽的。闻一下，黑米应该有清香的味道，不能有异味。
数九天，早餐常用黑米做营养米糊，比豆浆好喝，天冷别忘了喝。原来，一到冬天，我就手脚冰冷，小脸蜡黄，长发也很脆弱。后来我发现，自从学会早餐用黑米做营养米糊，这些烦恼都不见了，惊喜满满！
香浓美味又省事的黑米糊，无论是搭配馒头、花卷还是面包、饼干都很好吃，非常适合作为冬季早餐，我家早餐每周都要喝上几次，全家老少都喜欢，天越来越冷了，早上喝一碗黑米糊，解馋又暖和，您也别忘了试试看！
“黑米米糊”分享就到这里，大家都喜欢喝黑米糊吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，咱们下期再见！返回搜狐，查看更多
