咖啡正确的冲泡方法？想冲出真正好喝的咖啡，看这篇就够了！
作为一名咖啡深度爱好者，这些年对咖啡也研究了不少。
毕竟，谁不喜欢在忙碌之余，来杯香浓的咖啡提提神呢？
谈起冲泡咖啡，很多人觉得，就是倒水、放咖啡粉、搅拌一下？
如果你这么干，可能就错过了咖啡的最佳风味哦！
今天我就来和大家详细聊聊，咖啡的正确冲泡方法？
第一：研磨咖啡豆
不同的研磨程度会影响咖啡的萃取效果。
如果是用滴滤式冲泡，那就需要中等粗细的研磨，就像细砂糖那样的颗粒大小。
要是用法式压滤壶，就得粗一点，差不多像粗盐粒。
而意式浓缩咖啡机呢，就需要非常细的研磨，像面粉一样细。
当然，也可以直接购买优质的浓缩咖啡粉。
第二：水温要适宜
水温太高，会把咖啡烫“焦”，口感就会偏苦偏涩。
水温太低，咖啡粉里的香味物质又不容易被萃取出来，口感就会偏淡。
一般来说，90到93摄氏度左右的水温是最合适的。
没有温度计，也可以凭经验，水烧开后稍微晾一会儿就行。
第三：水量控制得当
水量直接决定了咖啡的浓度。
一般来说，1克浓缩咖啡粉配15到20毫升的水是比较适宜的。
当然啦，你也可以根据自己的口味喜好进行微调。
喜欢浓一点的，就多放点咖啡粉，喜欢淡一点的，就少放点。
第四：冲泡方式
除了用手冲法，也可以尝试用滴滤式。
拿一张咖啡滤纸，用热水将滤纸打湿，滤纸放在滤杯里。
把咖啡粉放入滤纸，然后轻轻摇晃一下，让咖啡粉平整。
研磨咖啡粉与水比例在16:1左右，而浓缩咖啡粉与水的比例则在2:1左右。
用热水慢慢冲泡，从中心开始，以画圈的方式慢慢往外浇，让热水均匀地流过咖啡粉。
注意水流要细且稳定，不要一下子倒太多水，不然咖啡会萃取不均匀。
一般来说，手冲和滴滤咖啡的冲泡时间，大概要在2到3分钟左右。
而如果用咖啡机的话，那就按照机器设定的时间来就行了。
最后，调味料选择
如果你喜欢原味的咖啡，那就可以直接喝，感受咖啡最纯粹的味道。
要是你觉得有点苦，可以根据自己的口味适量添加点糖。
喜欢奶味的朋友，还可以加牛奶或者奶泡。
怎么样，不知道你有没有学会了没？
相信我，把这些都做好了，你一定冲泡出一杯口感香浓、风味独特的咖啡来！
我是健康管理师老萧，爱喝黑咖啡，断食超9年。
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#咖啡正确的冲泡方法#
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