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苏打水的功效与科学饮用指南

泰然健康网
2025-07-09 22:34

在口渴时，许多人更倾向于选择那些被誉为“口感与健康并存”的饮品，其中苏打水便备受青睐。甚至有人将苏打水视为日常饮水的最佳选择，频繁饮用，以期通过它来调节人体的酸碱平衡。然而，这样做真的对身体有益吗？苏打水是否真的能够有效地调节人体的酸碱平衡呢？

011.苏打水的功效与作用

1.1 ► 调节酸碱平衡的争议

尽管苏打水被认为是碱性水，但其对调节人体酸碱平衡并无充分科学依据。人体内自带一套酸碱平衡系统，确保健康人的血液pH值稳定在7.35至7.45的范围内，不受饮食影响。因此，即便是大量饮用苏打水，也不会打破这一平衡。由此可见，通过饮用苏打水来调节人体酸碱平衡的做法并不科学。

1.2 ► 牙齿健康的影响

长期饮用苏打水可能会对牙齿健康造成影响。由于苏打水是弱碱性水，其pH值约为7.5—9.0，因此长期频繁饮用可能会溶解牙齿的牙釉质，导致牙齿钙元素的流失。若饮用后未及时漱口，这种影响更为显著。特别是对于牙釉质已受损或牙结石较多的人来说，长期饮用苏打水甚至可能诱发牙齿炎症，如牙龈炎和牙髓炎等。

1.3 ► 胃部健康的关系

苏打水中含有碳酸氢钠，这种成分对于胃酸过多的人来说，适量饮用确实有助于缓解轻微的胃部反酸症状。然而，对于胃酸过少的人来说，长期大量饮用则可能适得其反，加重病情，进而影响食物的正常消化吸收。若您长期受到胃病困扰，建议还是及时就医寻求专业治疗，不要过度依赖苏打水。

1.4 ► 肾脏健康的风险

此外，苏打水中还含有钠离子。过量摄入钠离子可能导致体内钠离子浓度升高，从而加重肾脏排泄钠离子的负担，长期如此可能损害肾功能，引发水肿等症状，严重时甚至可能导致电解质失衡。

022.苏打水的种类

2.1 ► 天然与人工苏打水的区别

市面上常见的苏打水可分为天然苏打水和人工苏打水。天然苏打水源自地下深处，经过自然涌出或钻井采集，不含游离二氧化碳，且呈弱碱性、无污染。其配料表中仅包含天然的碳酸氢钠及多种矿物质，如硼、锌、硒、铬等，这些成分以离子状态存在，更利于人体吸收。而人工苏打水则可能添加了其他成分以改变其原有的性质和口感。

2.2 ► 营养价值与健康负担

人工苏打水，即以水为基础原料，通过人工方式加入碳酸氢钠制成，有些产品中还可能添加了甜味剂和食用香精，以改善其风味。此外，市场上还有一类带有气泡并带有轻微“杀口感”的苏打气泡水，其特色在于额外添加了二氧化碳，因而属于碳酸饮料范畴。相较之下，天然苏打水以其自然的口感和柔和的味道著称，通常不添加任何调味剂，营养价值也相对更高。而人工苏打水则可能因添加的甜味剂和食用香精而降低其营养价值，长期过量饮用可能对身体健康造成负担。

033.科学合理的饮用建议

3.1 ► 酸碱平衡的误区

即便苏打水呈弱碱性，但对人体酸碱平衡的影响有限。选择饮用苏打水时，我们应保持理性，根据自身需求和健康状况适量饮用。

3.2 ► 苏打水的尿酸作用

那么，苏打水真的能有效降低尿酸、调节人体酸碱平衡吗？这成为了一些追求健康人群的疑问。事实上，尽管苏打水的弱碱性被认为具有一定的健康益处，如中和胃酸、缓解轻微胃部不适等，但其在降低尿酸或调节人体酸碱平衡方面的作用尚无充分科学依据。碳酸氢钠在痛风治疗中扮演着辅助角色，通过碱化尿液、减少尿酸盐沉积和结晶，进而促进尿酸排泄。然而，要注意的是，我们日常饮用的苏打水中的碳酸氢钠含量通常较低，以500毫升的苏打水为例，其中碳酸氢钠的含量仅为0.1克。这样的剂量显然不足以达到有效的治疗标准。因此，指望单凭饮用苏打水来治疗痛风是不现实的，但其确实能在一定程度上帮助降低尿酸，毕竟摄入更多的水分有助于尿酸的排出。

3.3 ► 不宜人群与饮用建议

这两类人不宜饮用苏打水：

慢病患者

苏打水中的钠离子含量相对较高，而高钠饮食与高血压和心血管疾病的发病风险增加有关，同时可能还会加剧慢性肾病的恶化。因此，对于高血压病、高脂血症以及慢性肾病等患者而言，长期频繁饮用苏打水并不适宜。

胃炎患者

若胃炎患者胃酸分泌已不足，则建议少量或避免饮用苏打水，以防止胃部不适或加重胃病。