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很多人会选择通过控制饮食减肥，但是减肥期间，饮食吃错了，减肥等于白减了。科学的减脂餐是可持续的，而不是伤害身体健康的餐食。
减脂餐怎么吃才科学？遵循这几个原则，让你吃饱了瘦下来！
原则1、合理的热量范围
减脂餐不等于低卡路里摄入，过低热量的摄入会让身体陷入饥荒，从而主动分解掉肌肉，降低身体代谢值，这个时候你的热量消耗就会大幅度下降，身体就会变易胖体质，减肥后体重也会反弹回来。
科学的热量摄入应该低于身体总代谢值的300-400大卡，同时需要保证每天的热量摄入高于身体基础代谢。
而身体基础代谢值占身体总代谢值的65%-70%左右，也就是说身体总代谢是2000大卡，基础代谢值大概在1300-1400大卡之间，那么你每天的热量摄入必须高于这个数值，才能保证身体的基础运转跟代谢。
原则2、均衡蛋白、碳水、脂肪摄入
知道减肥期间的热量摄入值外，你还需要科学搭配营养。因为身体不可缺乏三大营养元素，此外维生素、矿物质、微量元素也需要从饮食中补充，这就要求我们需要多样化补充食物，而不是只吃蔬菜水果，我们还需要从主食中获取碳水能量，从肉类中获取高蛋白、微量元素以及各种矿物质。
因此，建议：每天的蔬果种类不低于5种，蛋白食物不低于3种，主食选择粗细粮结合，每天碳水摄入量可以小幅度减少，但是不能不吃。而粗粮碳水可以有效延长饱腹时间，同时补充身体所需的膳食纤维跟多种维生素，保证身体运转动力。
原则3、放慢吃饭速度，细嚼慢咽
养成良好的吃饭习惯，是可以帮你控制饭量的。我们平时要控制吃饭速度，一顿饭20分钟以上，让大脑有足够的时间接收饱腹信号，这样才能及时停止进食。
平时吃饭的时候我们可以先喝一杯水，再吃饭，这样一顿饭下来可以减少70-90大卡的热量摄入，三餐累计就可以减少200-300大卡的热量摄入了。
原则4、三餐要定时，晚餐早点完成
三餐要定时，不要跳过早餐或者忽略晚餐，给肠胃养成规律的代谢运转记忆，预防肠胃疾病。便秘的人要多吃一些高纤维的蔬菜，多喝水促进肠道蠕动。
早餐要吃得好，补充优质蛋白，比如水煮蛋、牛奶。午餐八分饱，补充一些粗粮碳水，晚餐六分饱即可，减少碳水摄入。晚餐要早一点吃，不要太晚，睡前3小时不要进食。
