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如何喝蜂蜜更有益于老人养生

泰然健康网
2025-07-10 10:48

如何喝蜂蜜更有益于老人养生

蜂蜜，这样一种常见的养生食品，经常出现在中国老百姓的橱柜里。特别是在很多老年人的家里，蜂蜜更是一种常备的营养品。可是你知道吗?蜂蜜的服用方法很重要，如果服用方法不当，很可能就会浪费了。详细的让我们一起来看看下面的介绍吧，希望可以帮助到大家。

目录天天喝蜂蜜水好吗如何喝蜂蜜更有益于老人养生如何正确识别真蜂蜜与假蜂蜜蜂蜜治病的10个偏方蜂蜜的营养价值

1天天喝蜂蜜水好吗

　　可以，不过蜂蜜的食用时间大有讲究，一般在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。建议坚持每天早上起来冲一杯蜂蜜水喝，有利于润肠胃。

　　新鲜蜂蜜可直接服用，何经口服用的蜂产品一般都用温开水而不用开水冲服,因为蜂产品都属于纯天然营养品,它们中的一些主要营养成分均怕热,都是高分子化合物,受高温后结构容易发生变化,从而导致失去活性,大大影响蜂产品的保健及美容功效.水温在50度以下就可以

　　蜂蜜是完美的天然保健剂和美容剂,这一观点已被悠久的历史所证实,我国明代著名医书<本草纲目>中说:蜂蜜入药之功有五,清热也,补中也,解毒也,润澡也,止痛也.蜂蜜生则性凉,故能清热,熟则性温,故能补中,甘而和平,故能解毒,柔而濡泽,故能润燥,,缓可去急,故能止心腹肌肉溃疡之痛,和可致中,故能和百药,而与甘草同功.

2如何喝蜂蜜更有益于老人养生

　　蜂蜜可“生吃”

　　新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可将其配制成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质被严重破坏，使蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

　　水温最好不超过40摄氏度

　　怎样冲调蜂蜜最好呢?因此，蜂蜜最好使用40摄氏度以下的温开水或凉开水稀释后服用。特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。在进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上;也可把蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中，调和后一并饮下。

　　蜂蜜发酵后要蒸

　　正常情况下，蜂蜜是以“生”服为主，即新鲜蜂蜜不必加热就服用，这样可以保全蜂蜜的营养成分不致损坏，有利于充分利用。如果蜂蜜出现发酵现象必须加热灭菌时，应采用隔水加热法，即放在锅中蒸，蜜温达60~65°c时保持15~30分钟，酵母菌即被杀死。60℃蜜温不会导致维生素和酶等活性物质失活，能有效地保持蜂蜜的营养成分。

　　饭前饭后均可服用

　　蜂蜜的服用时间大有讲究，一般均在饭前1―1.5小时或饭后2―3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病患者，则应根据病情确定服用时间，以利于发挥其医疗作用。临床实践证明，蜂蜜对胃酸分泌有双重影响。当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。

　　饭前饭后有讲究

　　如在饭前一个半小时服用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在服用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌。刺激肠道的运动，有轻泻作用。胃酸过多或肥大性胃炎，特别是胃及十二指肠溃疡患者，宜在饭前一个半小时食用温蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，减少对胃黏膜的刺激;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜服用冷蜜水后立即进食。神经衰弱患者在每天睡觉前服用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

3如何正确识别真蜂蜜与假蜂蜜

　　真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。槐花蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色。油菜花蜜和枣花蜜的颜色会深一些。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。

　　如果用杂质鉴别方法，则可以将一勺蜂蜜放入杯中，再加4~5倍热水使之溶化，静置3~4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。

　　另外，从口感上说，真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入口即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

　　从气味上看，真蜂蜜有淡淡植物味花香，槐花蜜有槐花香，枣花蜜有枣花香，每种蜜有每种花的天然香味。假蜂蜜是由香精勾兑的，闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

　　另外，澄清一个误区。很多人都认为结晶的蜂蜜是假蜂蜜，其实，纯正的蜂蜜主要含有果糖和葡萄糖，其中葡萄糖的含量较高，温度低于14℃比较容易结晶，但真蜂蜜的结晶入口即酥，含之即化。掺假的蜂蜜反而不容易结晶，且结晶后的晶体咀嚼起来和吃砂糖的感觉差不多。另外，蜂蜜内的果糖，其甜度是蔗糖的1.8倍，所以真正的蜂蜜吃起来非常甜。

　　其实，蜂蜜市场上造假与反造假之争一直在持续。为了让更多的消费者享受到真正的蜂蜜，一些蜂蜜生产商也在不断提高自己产品的仿制和造假门槛，比如最近在市场上越来越吃香的巢蜜，就是一些蜂蜜生产商推出的应对假蜂蜜的新产品。

　　巢蜜，其实就是把一种容器直接放入蜂巢中，由蜜蜂直接在容器内建造蜂窝并在蜂窝内酿蜜。当蜂窝内的蜂蜜经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖后，取出容器就是成品的蜂蜜产品。这种蜂蜜未经人为加工，没有污染，较平常的分离蜜营养成分和活性物质高得多，同时集蜂胶、蜂王浆、花粉、蜂蜜、幼蜂于一体，具有更好的保健治病功效，为蜜中之极品。更为难得的是不易掺杂作假，保证了产品质量。

4蜂蜜治病的10个偏方

　　1.便秘：

　　将黑芝麻200克、核桃仁200克捣细，拌入蜂蜜 50克;装瓶备用。每次3小匙内服，每日早晚各1次，治疗津亏肠燥的便秘。

　　2.咳嗽：

　　蜂蜜300克，加入川贝末20克拌匀，装瓶备用。每次1小匙含服，每日3--4次，治疗感冒咳嗽、慢性支气管炎等久咳不愈属肺燥、肺虚者有良好疗效。

　　3.感冒：

　　蜂蜜100克，1个柠檬榨汁，与蜂蜜混合服用，治疗流行性与普通感冒均有效。

　　4.解毒：

　　对乌头中毒或酒精中毒者，用蜂蜜100克，温水冲服，呕吐频繁者可少量频服，呕吐停止后则顿服，有良好的解毒作用。

　　5.胃炎、胃及十二指肠溃疡：

　　以甘草50克、陈皮15克的浓煎液配入蜂蜜10克，日服2 次，每次2匙，治疗慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡，有消除炎症、促进溃疡面愈合、缓解脘腹疼痛的作用。

　　6.肝脏病：

　　服蜂蜜50克，每日早晚各1次，具有保护肝脏细胞、增加肝糖元的储备、改善肝脏功能的作用。对因肝脏病引起的食欲不佳、肝区疼痛、黄疸等病情可有明显改善。

　　7.调节血压、防止动脉硬化：

　　每天早晚用蜂蜜60克，温开水冲服。可增强血管壁的弹性，调节血压，防止动脉粥样硬化及心血管疾病的发生，如与三七粉同用，效果更佳。

　　8.咽痛：

　　绿茶1杯，加蜂蜜1 匙，搅动使蜂蜜溶解，频频含服，可减轻咽喉红肿疼痛。

　　9.皮肤外伤、烫伤、烧伤：

　　常规消毒清创后，用蜂蜜外涂患部，早期每日3次，结痂后改为每日1次，有减少渗出液、控制感染、减轻疼痛、促进创面愈合的综合作用，对于皮肤外伤、烫伤、烧伤轻中度者，有较好的疗效。

　　10.萎缩性鼻炎：

　　以温开水清洗鼻腔后用蜂蜜涂擦鼻黏膜。每日早晚各1次，直至鼻黏膜功能恢复。

5蜂蜜的营养价值

　　1、蜂蜜含有70%以上的转化糖，能够被人体肠壁细胞直接吸收利用，没有必要经人体消化，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要;经常服用蜂蜜，能帮助消化。

　　2、蜂蜜中含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏病患者来说，是最佳的天然食品。

　　3、蜂蜜富含钙和磷，对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍;VB含量与鸡蛋相等，相当于葡萄糖、苹果的16倍。服用蜂蜜能够迅速恢复疲劳，增强耐力，延迟衰老，延年益寿。

　　4、蜂蜜富含有丰富的矿物质，如有益身心的钾，起镇静作用的镁，强筋健骨的钙，增补血液的铁、铜，健脑的磷和有益身体的各种维生素。

　　5、蜂蜜具有强烈的杀菌抗菌功效。经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能起到口腔杀菌消毒的作用。将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。蜂蜜还能治疗中度的皮肤伤害，能有效洁净受细菌感染的伤口，防止伤口化脓;也能治疗皮肤溃烂，只需在伤口表面涂抹蜂蜜，加以包扎便行。蜂蜜对火伤、灼伤的功效也很好，在受伤後马上涂上蜂蜜敷治，蜂蜜能吸收伤口的水分，防止水肿，若混入少许面粉涂抹，更可防留疤痕。