分类:饮食 |1人回复 |2019-11-15
病情描述:你好医生,我平常是很喜欢喝蜂蜜水的,经常是会用热水泡蜂蜜水喝的,同事看见说是不可以用热水泡的,请问蜂蜜可以煮沸吗?
曾经的治疗情况和效果:无
想得到怎样的帮助:无
我有更好的答案
共1条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考,具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
病情分析:你好,根据描述,一般泡蜂蜜的水温是要低于60℃的温水来冲蜂蜜的,才可以确保其功效。蜂蜜中不仅含有大量葡萄糖、蚁酸、蛋白质、维生素和无机盐,而且还有酶物质,这些酶是有活性的,在高温下活性会渐渐丧失,并产生大量的羟基甲醛糖,使蜂蜜中的蛋白质、维生素C和蚁酸等营养物质受到破坏。
本回答来自: 中日友好医院 | 向TA提问投诉 | 2019-11-15
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