泡蜂蜜水多少度合适
泡蜂蜜水多少度合适
分类：饮食 |1人回复 |2019-11-15
病情描述：你好医生，我平常是很喜欢喝蜂蜜水的，经常是会用热水泡蜂蜜水喝的，同事看见说是不可以用热水泡的，请问蜂蜜可以煮沸吗？
曾经的治疗情况和效果：无
想得到怎样的帮助：无
我有更好的答案
共1条医生回复因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
病情分析：你好，根据描述，一般泡蜂蜜的水温是要低于60℃的温水来冲蜂蜜的，才可以确保其功效。蜂蜜中不仅含有大量葡萄糖、蚁酸、蛋白质、维生素和无机盐，而且还有酶物质，这些酶是有活性的，在高温下活性会渐渐丧失，并产生大量的羟基甲醛糖，使蜂蜜中的蛋白质、维生素C和蚁酸等营养物质受到破坏。
本回答来自： 中日友好医院 | 向TA提问投诉 | 2019-11-15
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