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呈小喵
去过一次内蒙,对内蒙的诸多奶制品有非常美好的印象,内蒙早餐里不管加牛肉干、炒米、奶豆腐、干奶皮子啥的,都离不开一碗奶茶,奶茶有甜咸,我喜欢咸味的,今天就自己熬个咸味奶茶。懒人没有用茶包,又在减脂,所以捞茶叶时想了个小窍门~
将准备好的牛奶(全脂的方便后面捞茶叶)和水倒入小锅中,用刀或手抠下青砖茶一角(尽量整块点,方便捞),直接放入锅中(没有茶包的倔强懒人)。
让奶茶自己咕嘟,煮开了以后转小火,加入一点点盐,再煮20分钟左右关火。
捞茶叶的关键步骤来啦!煮到15分钟左右,全脂牛奶的皮已经裹住了奶茶表层的茶渣,可以将奶皮带茶渣一起捞出扔掉(正好我要减脂,所以扔了奶皮也不心疼),然后关火前再重复捞一次,基本表面就干净了,剩下的大茶叶在锅底贴着基本不影响了,倒入大碗中时小心不要倒入大茶叶渣就行。
一碗纯正的咸奶茶就做好啦,可以配上你手边有的内蒙早餐小吃,如炒米、牛肉干、奶豆腐、干奶皮之类的~
上传你做的内蒙咸奶茶(健康低脂,懒人无茶包版,附捞茶叶小窍门)
奶茶 早餐 减肥
随便看看
蘑菇瘦肉汤 香酥花生 日本豆腐煲 salt 黑胡椒牛柳 凉拌紫甘蓝 叶儿耙 蛋饺皮 芝士焗榴莲 韩式泡菜炒饭该菜谱发布于 2019-07-14 11:34:59
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