omega 3脂肪酸
Omega-3脂肪酸是一类人体必需的多不饱和脂肪酸，主要包括α-亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。它们无法由人体自行合成，需通过饮食或补充剂获取，对心血管健康、大脑功能、抗炎作用等具有重要生理意义。
Omega-3脂肪酸根据化学结构和来源分为三类：
ALA（α-亚麻酸）：主要存在于植物性食物中（如亚麻籽、奇亚籽、核桃），是人体合成EPA和DHA的前体，但转化率较低（不足10%）。 1.EPA（二十碳五烯酸）：常见于深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼），具有抗炎、调节血脂的作用。 2.DHA（二十二碳六烯酸）：同样来源于鱼类和藻类，是大脑、视网膜等神经组织的重要组成成分。3.心血管健康1.Omega-3能降低血液中的甘油三酯水平，减少血栓风险，改善血管内皮功能，从而降低冠心病
、中风
等心血管疾病
的发生率。
大脑与神经系统2.DHA是大脑灰质的主要成分，对婴幼儿脑部发育和成年人认知功能维持至关重要。研究表明，Omega-3可能延缓阿尔茨海默病
的进展。
抗炎与免疫调节3.EPA和DHA可抑制促炎因子生成，缓解慢性炎症（如类风湿性关节炎），并可能改善自身免疫性疾病症状。
其他作用4.支持视网膜健康，预防黄斑变性。 调节情绪，可能降低抑郁症
风险。 孕期补充DHA有助于胎儿神经发育。海洋来源：富含EPA和DHA，如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳕鱼肝油。 植物来源：以ALA为主，包括亚麻籽、奇亚籽、核桃、大豆油。 藻类：部分藻类可提取DHA，适合素食者。摄入量：成年人每日建议摄入250-500mg EPA+DHA，过量可能增加出血风险。 1.Omega-3与Omega-6比例：现代饮食中Omega-6（如玉米油）比例偏高，建议通过增加Omega-3摄入平衡比例（理想比例1:4）。 2.烹饪方式：高温油炸会破坏脂肪酸结构，建议选择蒸、烤等低温烹饪。 3.特殊人群：孕妇、哺乳期女性、心血管疾病患者需在医生指导下调整摄入量；对鱼过敏者可选择藻类来源。4.
通过合理膳食或科学补充Omega-3，可有效支持身体机能，但需避免盲目过量摄入，并注意与其他药物（如抗凝血剂）的相互作用。
相关知识
健康饮食Omega-3脂肪酸
Omega 3
饮食中的健康脂肪：Omega
您不知道的健康脂肪：Omega
欧米伽3（Omega
解锁血脂健康密码，Omega
补充欧米伽3（Omega
富含 Omega
Omega
保健品omega
网址: omega 3脂肪酸 https://m.trfsz.com/newsview1538741.html
