严格节食可能恶化心理健康，美国大型研究发现
严格节食可能恶化心理健康，美国大型研究发现
Restrictive dieting may worsen mental health, large US study finds美国英语健康
2025-06-05 09:00:00阅读时长2分钟650字
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一项基于美国数据的新研究发现，严重限制热量摄入可能对心理健康产生不利影响，CNN报道。
这项发表在《BMJ营养、预防与健康》上的研究评估了超过28,000名成年人，并发现限制性饮食与抑郁症状增加之间存在关联，特别是在男性和BMI较高的人群中更为明显。
报告低热量饮食的参与者表现出更多的抑郁症状。饮食质量也是一个因素：食用更多超加工食品、糖和饱和脂肪的人报告的症状更严重，而那些采用地中海式饮食的人表现更好。
“这些发现建议对过度限制或不平衡的饮食要谨慎，特别是对于已经经历体重相关压力或挑战的人，”主要作者Venkat Bhat博士说。
该研究的设计限制了其结论仅为关联而非因果关系。“我可能会认为自己在进行热量限制饮食，但实际上我可能处于热量过剩状态，”未参与该研究的Kary Woodruff博士说。
其他研究得出了不同的结果。一些研究发现，在监督下的热量限制可以改善情绪。“这些发现可能反映了未经监督的节食，可能导致营养不足，可能不利于抑郁症状，”2023年一篇论文的合著者Johanna Keeler博士说。
严重的热量削减还可能导致营养缺乏并扰乱身体功能，导致疲劳、睡眠问题和注意力不集中。“专注于遵循支持轻微至中度热量限制的健康饮食模式可能改善抑郁症状和情绪，”Woodruff说。
专家强调平衡饮食而不是极端限制。“首先看看你的餐盘，”营养师Natalie Mokari说。“你的餐盘里有蛋白质、碳水化合物、健康脂肪以及通过水果和蔬菜提供的纤维和营养素吗？”
Bhat指出需要考虑心理健康的个性化计划。正如Woodruff补充道：“考虑与注册营养师合作，了解对你来说什么是健康的饮食模式。”
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