益生菌减肥法：科学还是伪科学？
益生菌减肥法：科学还是伪科学？
近年来，肠道菌群成了热门话题，网络上充斥着各种关于肠道菌群的说法，比如“9成过敏可以从肠道根治”、“万病之源在肠道”等等。人体细胞和肠道细菌的比例大约是1:1，肥胖和正常体重的人的肠道菌群差异显著。
2006年的一项研究发现，将胖老鼠和瘦老鼠的肠道菌群混合后喂给无菌培养的老鼠，结果发现吃了胖老鼠菌群的无菌老鼠也变得肥胖，而另一组没有长胖。此外，胖老鼠的粪便热量较低，可能意味着它们的肠道能量吸收效率较高，这不就是典型的“易胖体质”嘛？
在人类身上，一项2018年的研究发现，补充益生菌平均可以降低0.65公斤的体重。其中，乳酸杆菌的效果最好，平均可以减轻1.25公斤的体重。这比乳清蛋白的减重效果还要好。
这里有几个关键词：
益生菌（Probiotics）：发酵食品，比如纳豆、泡菜、红茶菌饮料和酸奶。
益生元（Prebiotics）：肠道益生菌所需要的“特殊营养素”，主要是膳食纤维等不易被人体消化的碳水化合物。
合生元（Synbiotics）：益生菌和益生元的混合物。
虽然益生元和合生元的减重效果在综述中并不一致，可能与数据量有限有关。如果设计一个临床试验：
找20个人，本来不吃奇亚籽和酸奶的，开始每天早上一杯Kefir+2.5勺的奇亚籽。其他照常。
试验开始和3个月后测体脂、体重和大便成分。
同时做问卷，观察身体的感受。
我自己在过去两年里常规吃发酵食物（每天早上吃纳豆，夏天喝红茶菌饮料），增加食物纤维（每天早上2.5勺的奇亚籽），同时多吃蔬菜水果。最明显的好处是大便有规律，每天2-3次，没有便秘的问题了，皮肤长痘的问题也控制了。我本人支持饮食改善，不支持用补品，每天吃药片、胶囊很无趣，甚至悲催。
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