民间流传着“一天吃三个枣,一辈子都不老”的说法。然而,红枣属于药食同源产品,具有自己独特的药性。如果你不区分体质,你会用红枣来补充。有时它不仅不能起到保健作用,甚至不能帮助你。
一、不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜含有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶。这两种成分都是红枣的克星,会破坏红枣的维生素,导致红枣营养价值的丧失。
二、不要过量
本草纲目说:“多吃是冷的和热的,所有瘦的人都不能吃。”腹胀、食欲不振的人不宜食用。由于糖含量高,糖尿病患者不宜食用红枣,气味甘、辛、热、湿、热,容易产生痰湿。痰湿丰富的人多吃红枣后,原有症状容易加重,出现冷热口渴、胃胀等不良反应。吃枣也要注意保护牙齿。每天吃枣不超过50克。
三、单吃生红枣补血
红枣中含有大量的铁,确实对缺铁性贫血有很大的疗效,还能促进白细胞生长,改善血清白蛋白,保护肝脏。但如果只吃红枣补血,补血效果很小。如果想达到佳的补血效果,应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的是,如果只靠生吃红枣来补血,不但效果不明显,还会引起胀气腹泻。生吃时,枣皮容易滞留在肠道内,不易排出,影响胃肠道消化。摄入过多会导致胃肠道上升和肥胖。建议每周2到3次。
四、好不要用水煎
由于温度超过80℃,枣中的维生素C受损。用清水洗净后,生吃是有营养的。坚持每天吃5~八个红枣对身体非常有益。
五、痰湿偏盛者
这些人常表现为舌苔厚腻、口甜或口腻、食欲不振。他们通常感到胃胀满。在严重的情况下,他们会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑和面部水肿。枣子的油腻容易帮助湿气,使痰湿难以在体内清除,从而加重上述不适。这种体质的人更适合健脾利湿的食物,如薏苡仁、红豆、山药、丝瓜等。
六、爱上生气的人
这类人体质偏热,经常出现便秘、口臭、咽喉、牙龈肿痛等上火症状,而枣味甘温,偏温补,若大量食用,如火上浇油。
七、早期感冒患者
感冒初期,入侵人体的风寒或风热之邪正盛。如果这个时候吃枣子,它的粘性往往会导致邪气滞留,造成“闭门留寇”的后果,使体内的病邪难以驱除,不利于恢复。
八、糖尿病患者
大枣含糖量高,会使糖尿病患者血糖升高,病情恶化。高血糖者不宜多吃大枣。
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