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黑豆与这些食物搭配在一起,补而不燥,常喝让你远离痛经困扰

黑豆与这些食物搭配在一起,有补血活血、调经的作用,远离痛经困扰

冬季黑豆这么吃,补而不燥,常喝让你远离痛经困扰

黑豆红枣煲鸡蛋糖水是广东人秋冬家常滋润补身佳品。黑豆生用性寒,经过炒制后温而不燥,再配合红枣、鸡蛋等食材熬煮成汤,非常的有营养,有补血活血、补益脾胃、补肾益阴、下气止痛的作用,可以缓解贫血、痛经,特别适合气血虚弱造成痛经的女性服用,女性想补血也可以吃黑豆红枣煲鸡蛋。

【黑豆】:补肾滋阴,补血活血,补虚乌发。

【鸡蛋】:补阴益血,除烦安神,补脾和胃。

【红枣】:补中益气,养血安神。

【红糖】:活血化瘀,补血养肝。

【陈皮】:理气降逆、调中开胃、燥湿化痰。

黑豆红枣煲鸡蛋

【材料】:黑豆1大把、鸡蛋2个、红枣7颗、红糖适量、陈皮1小块、

【做法】:1、将黑豆炒香,至黑豆皮裂开。

2、将黑豆泡入清水中,泡至豆子发涨;

3、陈皮用水稍微泡软,红枣去核(红枣去核后没那么上火)

4、鸡蛋放锅里加水煮开4分钟,然后捞出来剥掉外壳;

5、泡好的黑豆和红枣、陈皮一起放进锅里加适量的清水,大火煮开后转小火;

6、半小时后加入鸡蛋,继续小火煲20分钟。

7、加入适量红糖煮至融化即可;

【小提示】:

1、黑豆吃多了会胀气,所以加点陈皮来通气消滞,如果没有可不加;

2、如果在经期服用可能导致月经量偏多,可在月经干净后进行服用;

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