对于现代人来说，晚餐不少时候是一天中的难题——吃啥才健康又有营养，怎么才能美味又不长肉呢？其实，很多高膳食纤维的料理，不仅为你的晚餐增添色彩，更在减肥与通便中发挥着不可或缺的作用。接下来就一起看看，这几道美味又简单的料理，让你轻松满足腹部的需求！
凉拌芝麻海带
材料：海带、盐、蔬果粉、酱油、香油、芝麻
做法：
将海带丝用冷水浸泡24小时清洗干净，切成段。 放入盆中，加入盐和蔬果粉抓拌均匀。 加入酱油和香油，轻轻拌匀； 最后将拌好的海带盛入盘中，撒上白芝麻。好处：海带富含丰富的碘，有助于提高血液中三酸甘油酯的代谢，促进肠道健康，且热量极低，非常适合减肥人士。此外，海带的膳食纤维能有效加速肠道蠕动，帮助通便。
胡萝卜砂锅粥
材料：小米100克，胡萝卜1根，冰糖2块
做法：
胡萝卜滚刀切块，小米清洗干净待用； 将小米放入砂锅中，加入1500ml水，大火加热； 并在粥煮沸后搅拌均匀，转小火焖煮； 小米粥开始接近成形时，加入胡萝卜，再焖15分钟； 最后放入冰糖，继续煮至糖溶化。好处：胡萝卜不仅含有丰富的纤维，还富含β-胡萝卜素，有助于改善便秘，清热解毒，润肠通便的效果极好。
糙米米浆
材料：糙米100克，熟花生仁20克，水1800ml，红糖100克
做法：
糙米浸泡约6小时，洗净后沥干。 将糙米放入果汁机，加入熟花生仁与800ml水搅打成浆； 先煮1000ml水，进而加入米浆，边搅拌边煮； 大火煮至沸后转小火继续煮10分钟，加入红糖充分熬煮至融化。好处：糙米保留了米糠的营养，含有丰富的膳食纤维，能够吸水、吸脂，并且有极强的饱腹感，有助于整肠利便。
红豆薏米粥
材料：红豆、薏米、冰糖
做法：
红豆和薏米洗净浸泡5-6小时； 一夜后加入冰糖，用电饭锅的煮粥功能煮熟即可。好处：红豆有助于增加肠胃蠕动，能够有效减少便秘，并促进排尿。是一款兼具美味与健康的完美选择。
芹菜炒豆干
材料：芹菜4根、豆干200克、干辣椒2个、姜丝适量、生抽1勺、植物油适量、盐和蔬果粉适量
做法：
清洗干净的芹菜切段，豆干切条，辣椒和姜切丝； 锅中放油加热，先炒出香味后放入豆干翻炒1分钟； 加入芹菜，加入生抽后迅速翻炒； 加入盐和蔬果粉调味，拌匀即可装盘。好处：芹菜作为一种极具营养的蔬菜，能产生木质素，帮助加快肠道的运转，以维护肠道的健康。
红薯饼
材料：红薯3个、适量糯米粉、白糖1勺、油适量
做法：
将红薯清洗后蒸熟，去皮捣成泥； 加入白糖和适量糯米粉，搅拌均匀成面团； 分成小球，按扁后在锅中少量油煎至两面金黄。好处：红薯不仅口感绵甜，其富含的膳食纤维也能改善肠道蠕动，达到通便的效果。
红薯草头燕麦粥
材料：燕麦50克、红薯适量、草头、盐、橄榄油适量
做法：
草头洗净切碎，红薯切小粒； 水开后放入红薯、燕麦，最后加入橄榄油与草头，调入适量盐，煮开即可。好处：燕麦是非常知名的健康食物，其丰富的纤维可以有效促进肠道健康，通便有理。也适合作为成长过程中学生的营养加分道！
黄瓜炒黑木耳
材料：黑木耳1小把、小黄瓜2只、小番茄4个、油适量、盐与蔬果粉适量
做法：
黑木耳泡发后切块，番茄切块，黄瓜切片； 油热后三者放入锅中大火翻炒； 加盐调味，炒匀后即成；好处：黑木耳是极佳的减龄美容食材，出色的植物胶质对肠道有很强吸附力，能够帮助维护肠道的生理状态。
麻酱魔芋丝
材料：魔芋丝250克、黄瓜半根、胡萝卜半根、麻酱、芝麻、香油、香醋、生抽、辣椒油等调料
做法：
魔芋丝焯水备用，同时洗净切丝的蔬菜； 制作调料，混合后浇在魔芋丝和蔬菜上，撒上白芝麻搅拌均匀即可。好处：魔芋豆腐因其独特的糊状纤维，有助于促进肠道的健康，减轻肠道负担，是清肠减肥者的理想选择。
总结
通过以上几道料理的介绍，希望大家能多尝试在晚餐中加入这些高膳食纤维的美味，既能满足口腹之欲，还能帮助你很好的控制体重和维持健康的肠道功能。快把这些方便、简单、营养的食谱尝试一遍，轻轻松松实现健康生活吧！返回搜狐，查看更多
