市监局紧急通知：知名酸奶酵母严重超标！购买酸奶请关注3个标签
众所周知，酸奶是健康又实惠的零食，这是由益生菌发酵而成的奶制品，酸甜可口又营养丰富，适合每个年龄段的人群。
但在月初，上海市监局却发布通知，卡士酸奶其中一款发酵乳中酵母含量超标，具备食品安全问题。
说起卡士酸奶，大家并不陌生，常常能在超市、便利店中发现它的身影，以至于上海市监局的通知一出，不少人产生了担忧：酸奶还能喝吗？
如何购买一杯好酸奶？
先说答案，酸奶能喝！但如何购买酸奶是关键，在购买前需关注酸奶盒上的3个标签：
1、看蛋白质含量
酸奶中含有优质蛋白质，其氨基酸比例跟人体所需要的相接近，吸收利用率比较高。因此挑选时应仔细看一看蛋白质含量，保证100克蛋白质含量超过2.3克。
2、看碳水化合物
首先碳水化合物较低的酸奶，100克酸奶中碳水化合物应小于12克。
3、看储存条件
低温储存的酸奶中含活菌，能帮助调节肠道菌群，其储存条件是2~6℃，保质期比较短。
坚持喝酸奶的人，身体能收获什么益处？
1、减轻腹泻
酸奶中含有乳酸以及活乳酸菌，帮助调整肠道菌群环境，缓解腹泻症状。
2、减轻口臭
研究表明，口臭者每天喝1~2杯无糖酸奶，连续几周后就能缓解。这主要得益于其中的益生菌和维生素D，前者能维持肠道菌群稳定，后者能杀灭诱发口臭的细菌。
3、促进消化
酸奶中的蛋白质属于优质蛋白质，吸收利用率较高；酸奶中含有乳酸，能抑制有害菌繁殖，为胃肠道蠕动提供动力，刺激消化液分泌，促进机体吸收矿物质。
4、保护肝脏健康
研究表明，酸奶能帮助调节肝脏糖代谢，降低甘油三酯水平，减弱肝脏脂肪变性程度，减轻肝脏纤维化，进而保护肝脏健康。
5、帮助调节情绪
情绪受到肠道菌群影响，坚持喝酸奶能帮助调整肠道菌群，利于改善不良的情绪。
6、减弱抗生素带来的副作用
滥用抗生素可紊乱肠道菌群。这种情况下可以多喝酸奶，利于维持肠道菌群平衡，减轻抗生素带来的副作用。
什么时候喝酸奶最好？
1、睡觉前
晚上睡觉过程中血液中钙浓度降低，因此睡觉前喝酸奶能维持血液中钙稳定。另外，钙元素能调节神经系统，使得紧绷的神经得到放松，能改善睡眠质量。
2、早晨
早晨空腹时胃酸分泌量比较少，酸奶中的益生菌能快速进入肠道，发挥其作用。
3、运动后
运动后喝酸奶能增加肌肉组织占比，酸奶中含有的糖可促进胰岛素分泌，利于蛋白质合成肌肉。
4、吃饭前
减肥者喝酸奶的时间可安排在饭前30分钟，能缓解饥饿感，避免正餐时暴饮暴食，防止热量摄入超标，从而起到减肥效果。饭前喝酸奶也能帮助控制餐后血糖，保证餐后血糖平稳。
温馨提示
经过以上了解，多喝酸奶有益于身体健康，成年人每天喝200~300毫升左右就行。值得提醒的是，胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎以及胃酸分泌过多者，不能空腹喝酸奶，以免刺激胃黏膜，导致病情加重。挑选酸奶时一定要谨慎，避免选择乳饮料；同时应选择正规厂家所生产的，购买时仔细看一看生产日期和营养成分表。
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