星巴克推出真味无糖咖啡系列，引领饮品健康新风尚
01星巴克真味无糖系列介绍
❒ 产品推出背景
香草拿铁、椰子风味拿铁、草莓拿铁……这些风味咖啡深受喜爱，但糖分摄入过多又让人担忧。为了满足消费者对风味与健康的双重需求，星巴克中国推出了真味无糖系列，为您带来口感与健康的完美平衡。
4月8日，星巴克中国重磅宣布，其全国范围内的7600余家门店将统一推出创新的“真味无糖”体系，并伴随“真味无糖”系列饮品的隆重上市。这一举措旨在满足消费者在享受咖啡风味的同时，也能轻松控制糖分摄入的需求，实现“风味自由”与“健康选择”的完美结合。
❒ 真味无糖概念解读
“真味无糖”究竟是何方神圣？
“真味无糖”概念源于对咖啡风味的全新诠释。它通过精湛工艺，将传统风味糖浆中的风味与糖分彻底拆分，赋予顾客前所未有的甜度掌控权。在此，顾客既能沉浸于咖啡的醇厚风味，又能根据个人喜好自由调节甜度，真正实现“风味满溢，糖分无忧”。同时，星巴克还提供超过500种独特风味和甜度的咖啡组合，让每一位顾客都能找到心仪之选。
❒ 产品开发与测试
过去，咖啡的主要风味来源于风味糖浆。然而，在“真味无糖”创新体系问世之前，消费者若要求减少星巴克咖啡产品的糖分，往往不得不牺牲咖啡的风味。为了提供更优质的减糖解决方案，同时保留咖啡的丰富风味，星巴克中国团队历经数月努力，经过74轮严格的风味感官测试和40余版开发迭代，终于成功研发出“真味无糖”创新体系。
❒ 市场试水与反馈
试水“不加糖”饮品市场，获得积极反馈
在正式推出“真味无糖”创新体系之前，星巴克中国已在其“玫瑰20”与“茉莉100”系列产品的制作中尝试了“风味加满不加糖”的理念。这一创新举措在保留产品原有的美味特质的同时，完全摒弃了传统糖分添加。结果，“玫瑰20”与“茉莉100”系列产品赢得了市场的积极响应，并在社交媒体上引起了广泛关注。
02消费者健康意识与饮品创新
❒ 健康饮品趋势
消费者健康意识的觉醒，开启饮品健康新篇章
随着消费者健康意识的日益增强，低糖、无糖产品已成为市场主流。以饮料为例，艾媒咨询数据显示，2015至2023年间，中国无糖饮料行业市场规模持续扩大，从22.6亿元增长至401.6亿元，预计2028年将达到815.6亿元。这一持续增长的趋势，不仅为企业带来了巨大的商机，也为推动全民健康生活方式提供了有力支持。
❒ 专家与市场评价
中国工程院院士陈君石对星巴克的“真味无糖”创新体系给予了高度评价。他表示，该体系覆盖广泛、适用性强，为消费者提供了多样化的饮品选择，既满足了人们对纯正咖啡的追求，又实现了减糖目标，无疑是一个推动大众健康生活的有力举措。
星巴克中国首席增长官杨振指出：“我们观察到，中国顾客对于无糖或低糖的风味咖啡有着日益增长的需求，而这一需求尚未得到充分满足。星巴克致力于通过创新产品，引领风味咖啡进入无糖时代，以满足不同顾客对于风味和甜度的多样化需求，从而打破风味与甜度的单一选择。”
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