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星巴克推出无糖咖啡，引领健康消费新潮流

泰然健康网
2025-06-23 21:34

01星巴克无糖咖啡推出背景

星巴克大力推广无糖风味咖啡，究竟意欲何为？

在竞争日趋激烈的中国咖啡市场中，星巴克积极推出无糖咖啡新品，显然旨在吸引更多偏好无糖或低糖的咖啡爱好者。

◉ 市场环境与产品创新

近日，咖啡行业的佼佼者星巴克在中国市场又有大动作，其“真味无糖”创新体系一经推出，便引起了市场的广泛关注。据报道，4月8日，星巴克中国官方宣布，这一创新体系已在全国7600余家门店全面铺开。

在此之前，星巴克中国通过多种渠道进行了精心预热。例如，其官方APP上提前发布了“风味咖啡进入无糖时代”的预热海报和倒计时海报，甚至将其设置为开屏广告，可见其对这一创新体系的重视程度。星巴克在竞争激烈的中国咖啡市场推出无糖咖啡，意在吸引偏好无糖或低糖的消费者，并强调通过创新解决健康与口感之间的矛盾。

据悉，星巴克此次推出的无糖研发创新成功解决了上述行业痛点。星巴克在公告中透露，通过独特的技术研发与产品创新，他们成功将原有风味糖浆中的风味与糖分完全剥离，为消费者提供了灵活选择咖啡甜度的自由。这样，在享受咖啡饮品“风味加满且无糖”的同时，星巴克还提供了多达500余种不同风味和甜度的咖啡搭配组合，为消费者带来了前所未有的选择。

◉ 无糖咖啡的消费趋势及潜力

一位抢先体验了星巴克新品的消费者向媒体表示，其推出的无糖风味咖啡口感更为自然，整体产品体验相当出色。同时，咖啡行业资深人士也向媒体指出，尽管无糖咖啡并非新概念，但在连锁咖啡品牌中，如星巴克这般全面推广，无疑起到了行业引领的作用。无糖咖啡符合健康生活趋势和中国消费市场的潜在需求，尤其受到年轻一代推崇，星巴克预计将从中受益。

星巴克在中国市场全面推广无糖风味咖啡的举动，引发了广泛关注。这背后，究竟有何深意？

在《新品略财经》看来，这一策略的推出，与星巴克对中国咖啡市场的深刻洞察密不可分。在竞争日趋激烈的市场环境中，星巴克瞄准了无糖化、低糖化的市场消费趋势，力图通过无糖咖啡的创新，满足消费者对健康生活的追求。同时，这一举措也体现了星巴克在产品创新和满足消费者需求方面的坚定决心。

02星巴克的本土化策略与未来展望

◉ 中国市场的竞争与策略调整

2025年，国家启动了“体重管理年”计划，将体重管理提升为国家层面的重要议题。据官方统计，中国超重或肥胖的成年人比例高达50%以上，远超世界卫生组织的估计，且这一比例仍在持续攀升。肥胖问题的核心在于糖分摄入过多，因此，少糖、控糖和无糖已成为餐饮消费的新潮流。面对本土互联网咖啡品牌的崛起，星巴克聚焦于营销和产品创新，致力于成为中国市场“中国通”。

艾媒咨询的市场调查揭示，消费者选择无糖饮料的主要原因集中在低糖生活、疾病预防和减肥方面，其中对低糖生活的追求占比高达67.4%。随着消费者对身体健康的日益关注，无糖饮料的接受度不断攀升，推动了“无糖经济”和无糖饮品市场的持续繁荣。星巴克洞察到无糖饮品的未来潜力，因此在中国市场全面推广无糖风味咖啡，无疑是顺应了这一历史潮流。

◉ 未来产品创新与市场扩展

星巴克中国首席增长官杨振透露，星巴克观察到中国顾客对无糖、少糖风味咖啡的需求巨大且尚未得到充分满足。随着咖啡消费的年轻化趋势日益明显，Z世代年轻消费者已成为消费主力，他们的多样化需求正推动咖啡行业不断创新。因此，星巴克致力于通过产品创新来满足中国消费者，特别是年轻消费者对无糖和少糖咖啡的多元需求。同时，全面推出风味咖啡的无糖体系也是为了更好地服务星巴克的核心会员，提升复购率，增加消费频次。最新数据显示，星巴克中国市场的总会员规模已增至近1.4亿，会员销售占比高达74.4%。

星巴克在中国市场的策略是本土化主导的研发与营销，着眼于研发新产品以保持市场竞争力和吸引消费者。在产品研发过程中，星巴克对1600余位受访者进行了深入调研，发现71%的受访者喜爱风味咖啡，但同时也担心糖分带来的健康问题。此外，40%的受访者认为过甜的风味咖啡会影响口感。

为了测试新产品的反应，星巴克此前推出了星巴克玫瑰20、茉莉100“真味无糖”系列饮品，获得了社交媒体上的好评和积极反馈。这些成功案例无疑加速了星巴克全面推出“风味加满不加糖”的产品创新体系的进程。

至于未来是否会将这一创新体系推广到全球其他国家市场地区，目前尚不确定。但可以预见的是，星巴克在中国市场的本土化趋势将越来越明显，这体现在与本土IP的联名、短剧营销以及此次全面推出的风味无糖创新体系等方面。无疑，星巴克中国未来需要持续进行产品研发创新，以增强消费吸引力和市场竞争力。